御膳房＠六本木 「豚肉と竹の子そば」

お久しぶりのコチラ



せっかくなので写真だけでも　　　　　←文書いてますがな

「豚肉と竹の子そば」でしたかな
高級中華もランチタイムにはセットで￥1050



あんかけ～～



ここはホントに麺が美味い～
同じ「雲南料理」でも
過橋米線＠末広町とは趣がえらく異なりますな



ON!! はもちろん！



後半は卓上の「辛味」でグレードアップ



杏仁は、なんか不思議な食感
ちょいと粉っぽい感じかも


夜入るのはなかなか勇気が要りますが
お昼は完全にサービス価格かと
オススメします～

味七＠中野 「特カレーラーメン＆特辛し味噌ラーメン」

こんな



あまりにも事情に通じていない人間が作ったであろう
わけわからんポスター

よくこの内容でOKが出たなと


そんなのを横目に
向かったのは中野



「菜華」食べたいな～　なんて思っていたのですが
普段通らないルートにあった



コチラのお店

おりょ？
もっとブロードウェイ寄りの路地にありませんでしたっけ？
と思ったら
2軒展開しているのですね～

その昔
9年前にもう一つの方で「味噌ラーメン」を食して
お店が混みこみだったせいもあるんですが
かなりノビノ～ビのヤツを提供され
それ以来近寄ろうとしなかったのですが



「辛しみそラーメン」＆「カレーラーメン」の文字に惹かれて
思わず吸い込まれてみました



お二人がかなり機能的に作っておられますな
鍋一つなんですが
違う味のものも計算しながら効率的に作っていて
気持ち良いぐらいの賢い提供にウットリ
これは期待できますな～



「特カレーラーメン」です！

「特」になると
味玉＆チャーシュー追加になる模様



う～ん　香ばすぃ～～
カプサイシン的な辛さは控え目ですが
ジワ～っと代謝が促される
味噌ベースのマイルドbutスパイシーなそれ



う（◎o◎）ま～～～！！！

縮れたプリプリ卵麺
西山製麺なんでしょかね
もっとも愛する札幌ラーメンのスタンダードタイプ

こんなにストライクな一杯をずっと放っておいたなんて・・・
オレっちのバカバカ！



卵はヌカりないですな
トゥルンと入ってきて口腔内でプルンとはじけるその感じ



チャーシューがまた美味かった～

次第に持てないぐらいトロトロになっていくソレ
カレースープでとろけて行く肩ロースチャーシューを目前にして



Can’t stop ROLL!! & IN!!

ぐはあ（；゜Д゜）！！
最高に美味いです～～～
ご飯がタマランです～～～



これ以上のスープカレーってなかなか見つからないかと
底に沈んだ大量の挽肉が
「スープキーマカレー」ってな感じを演出して
我ながら大正解！



こちらは「特辛し味噌ラーメン」



辛さを5段階？から選択できるらしいのですが
初めてなのでノーマルで

確かに「辛し」ではありますが
味をぶち壊さない程度に抑えられていますな



白身のエッジがメローになっているところに
「美」を感じるわけですが



キャー
これまた
しは(´ヘ｀;)わせ

シャキシャキのもやしの端っこが
「ツボ」を押すがごとく適度に口腔を刺激し
旨みを感知するセンサーが活性化させられているような
こんな「札幌ラーメン」がホントに好きなんです


いや～
こんなに近くに
こんなにストライクなお店があったなんて
どのお店も再訪してみるものですね～

「どんな店にも2度は行け」
上司の言葉を忘れていました～～


この気候ですから
店を出た瞬間ドバッと汗が噴出しますが
なんかのぼせた感じのこの感覚
夏のラーメンの醍醐味だったりして