琴平荘＠山形県鶴岡市 「中華そば あっさり」

「全国行脚は2周目からが本番」
偉人の言葉が
いまも胸に刺さりつつ

とはいえ
47都道府県を
ただ周るのではなく
「マストを周る」

コレもまた
真理ということで




雪国に在りながら
冬季のみの営業

公共交通機関で至るのも至難

オマケに
超の付くDGRと

オレンケラーの極みな一軒




「最後の砦」として

いつイクか
いつイクかと
長年その機会を伺っていたワケで

ここ数年
GWの前半戦は

仕事を終えたら
そのまま350kmドライブで
喜多方の道の駅にピットイン
なんてのを繰り返していたけど

567も収まってきた今年こそと
仕事を終えての19:20出発
そのまま5時間
420kmノンストップドライブ

鶴岡の道の駅で
一杯飲りつつ
浅い眠りについて

整理券発券開始の1時間前
7:00に到着してみると




既に猛者が数人

その先頭は
我々同様に
岐阜から600km近く飛ばしてきたという
まさかのお知り合いだったり

スタンド使いはスタンド使いに引かれ合うという
地方におけるラヲタあるある
展開されていたりして




いよいよそのとき




まだ始まったばかりなのに
やり終えたような充実感




そして10:30
ようやく招き入れられる本丸




果たして
勝ち組と言えるのか

トップの12組が
少なからずの優越感

奥の方には
ネクストグループが待機しつつ




帰りにチラ見した隣の待合室には
数十人からのウェイティング

いったいどんだけ待つのかと
他人事ながら憂いつつ

実際
ここまで15時間超
イチバン労力がかかっているのは自分たちという
圧倒的事実を棚に上げて




醤油やら味噌やら
あっさりやらこってりやら
シェアするのもアリかもしれないけど

二度と無いかもしれないこの機会
一杯をフルスイングで
堪能するべきかもしれなくて




デフォルト240g
この先を考えて
「少な目」なんてのもよぎるけど

二度と無いかもしれないこの機会
一杯をフルスイングで
堪能するべきかもしれなくて




味玉
磯海苔
漁師めし

気になるものが数あれど
この一期一会
余計なものは挟まずに




かつて最も労力のかかった一杯と
感慨深スギるご対麺




常識的な一般人には
鼻で嗤われようとも

ワタシたちにとっては
コレぞ誇るべき瞬間




ただの食事でありながら
儀式さえも感じさせる刹那




山奥のラーメンというイメージから
海辺のラーメンという事実を受けて
香り立つ昆布図太く




ゴワゴワっと
360度全方位にツイストした
多孔質の荒縄をたぐる悦び




同じ店名を冠しながらも
かつての小田急の一杯とは別物な
コレぞ本場の本物




数多の先人から聞いていた
「ウラヤマシイ」の頂点

ようやくソチラ側に渡れた
サティスファクションの極み




こんな鶴岡行脚を
毎年の恒例にしているという
岐阜からのお知り合いは

7泊8日で40杯の
コレがスタートの一杯とのことだけど




「もう今年が最後かもしれないな」なんて
既にイイ歳の我々にとって
もれなく修行であるのは間違いなく




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

おそらく
一期一会

ひと口ひと口
脳髄に刻みながら啜ったのです




華のある唯一無二の一杯
という感じではないけれど

独自の営業形態と
独自ルールに固められた
ひとつの宗教のカタチ

ようやくワタクシも
信者を名乗れるようになりました

とりあえず
感無量
いま使わないで
いつ使うというのでしょう

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