出勤日の朝食

身内の仕事を手伝っている関係で、週に二度の出勤日。そんな朝には、少し早起きをしておかずを多めに作ります。会社の同僚とおかずを寄せ合ってお昼御飯を食べるのが恒例となっているからです。
昨日の残りものも３人で食べれば又旨し。残り物、いくら勿体ないと言っても３連チャンではちょっと飽きるし、昨晩のビールのおつまみの焼き鳥も３本残っているし、、と言うことで、いつの間にか定着した３人持ちよりの昼食。実際ここ３年くらいは昼食をわざわざコンビニに買いに行くことは１度もなく、昼休みは目一杯、お互いに作り方を伝授したり、楽しい語らいのひととき。
おかずの中身もお野菜いっぱいの健康料理。えっこchanはどーんと田舎風煮物を持ってきてくれるし、りこchanはいろんな創作料理を持ってきてくれる。３人合わせると、おかずの品数１０品近くになるというものです。まさに幸せなお昼御飯です。

　そんな楽しい昼休みのため　、今朝の朝食の煮物は、少し多めに作ってみました。煮物はなす、インゲン、ピーマン、糸こん、の炒め煮。実はこの中にはあの熟したゴーヤも投入してしまいました。熟したゴーヤ、自分１人で食べるのは勿体ない。勿論、家族と同僚にも食べてもらなくちゃ、というサービス精神からです（笑）。ちなみに今日のお腹は快調。ななちゃんも是非試してみて下さいね。他に、糸もやしのナムル（よっこ姉がつくったもの）、開きサンマ、具だくさんのスープです。このスープの具は、畑でとれた小さなカボチャと、やらず豆、サツマイモ、仕上げにさっと入れたレタスです。レタスはスープに入れると良いお出汁が出るので、良くやる冷蔵庫処理術。味付けはチキンスープであっさりと、是非お試しあれ。

先日紹介したやらず豆の中身がこれ。↓何ともきれいな色ですよね。娘が一生懸命織ってくれた蛙を載せて。

 

けんちゃん、さあ最後。お楽しみのびっくり昆虫の登場です。、これは何？
人面鯉が昔流行ったけど、これは、人面クモ。すごおくちいさくて身体は３㎜程度。バラの蕾にいた、クモを見たら人の顔。びっくりです。