庭から始まる食育

　　　　

もうじきかと思っておりましたが、なかなか梅雨はやってこないようですね。

 

 

１年前の今頃ドライフラワーにしたカモミール。

 

ずーと香りが消えていたはずなのに・・・

 

ふっと気がつくと甘酸っぱいりんごの香りを部屋中に漂わせております。

 

あたかも咲いていた１年前を思い出しているかのように。。。

 

心がなごむ瞬間。

 

不思議と去年の今頃を思い出し・・・

 

懐かしい思いがこみ上げてきます。

 

 

 

いつの間にかメインコメンテータにすっぽり収まってしまったゆりこさん。

 

お会いしたのも去年の今頃なんですね。。。

 

 

 

 

そして１年経って、

 

私は八木山小学校の食育講座に出張に上がり、

 

横には・・・・・

 

専属マネージャーにすっぽり収まってしまったゆりこさんが、

 

メモを片手にマスコミとのスケジュール確認。

 

パソコンを操作し、カメラ撮影。

 

皆さんに資料を配って、展示物を用意して。

 

窓を開けて空気を入れ換え、

 

私の顔の汗を拭いて・・・・

 

 

あれっっっっっっ？？すっかり乗ってしまいました。。。

 

これって売れっ子パネラーの姿ではありませんか！！

 

失礼。。。

 

そんなはずもないのですが、夢か現かまぼろしか・・・

 

最近ちょっとお疲れ気味のいしころとまとは

 

夢の世界に迷い込んでしまったようです。

 

 

ではここでちゃんと真面目に現実に戻りまして。。。

 

昨日八木山小学校で行われた食育講座の様子をご紹介いたします。

 

テーマは『庭から始まる食育』

 

サブタイトル　「栽培することから食を見直してみませんか」

 

基本は栽培好きな主婦として、朝から笑顔で「子供におはよう～～」を。

 

出だしは「食育とは？」を質疑応答で楽しく進めていきます。

 

そして流通の問題。

 

先日のフードマイレージに代表される地球温暖化の問題。

 

昔のキュウリは美味しかった。今のキュウリは何故まずい？

 

何故食料品は軒並み値上げしているのか？

 

そして、風が吹けば桶屋が儲かる式で、地球上で起きている事象を

 

　　　　　　　　　　　　　　　でご説明。

 

食を取り巻く環境の変化について大まかな説明を。

 

そして、その後は疲れた頭をリフレッシュして頂いて。

 

私の栽培している野菜達に登場して貰い、なごみの世界に入って頂きます。

 

　今回登場の新人達をご紹介　

 

 

 

 

 

 

「水耕栽培の新しい仲間」

 

温度が高くなってきたので、

 

そばや、紫蘇などの夏野菜のスプラウトをご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

「東洋野菜のベビーリーフ」

 

１週間前に種まきしたもの。

 

まだ誕生直後の双葉の状態で

 

これから丸い葉っぱ、ギザギザの葉っぱ、いろんな葉っぱが出てきます。

 

子供だって、あっという間に個性が出てきますよね。

 

 

 

 

 

 

児童福祉協議会のOさまにお手伝い願って。。。

 

「中三トリオ」をご紹介

 

真ん中が「東洋野菜」の幼葉

 

ここでは既に本葉が大きくなって

 

丸い葉、ぎざぎざ葉、ひょろ長い葉っぱと、個性を出しております。

 

「CUT　AND　COME　AGAIN」で、何度も収穫できることをご説明。

 

 

 

 

 

 

 

 「カラフルなリーフレタス達」

 

パセリ、サニーレタス、リーフレタス、そして

 

赤、黄、ピンクのスイスチャードがアクセントに植えられております

 

これも、外から掻き取り収穫で約２ケ月の収穫が可能です

 

 

そして。。。

 

キッチンガーデンは究極の地産地消。

 

そこにはフードマイレージ０の生活と食糧自給率アップの生活が。

 

そして旬の野菜や無農薬の野菜を庭から収穫できる喜び。

 

でも、旬の野菜の意味は？などなどをお話しして、

 

楽しく時が過ぎていきます。。。

 

 

途中、

 

「そこのお父さん、ぜひとも栽培して奥様を喜ばせてあげてくださいよ～～」

 

とお声をかけた方が・・・

 

実は某小学校の校長先生だったそうな。。。

 

実は某小学校の校長先生だったそうな。。。

 

後ろの方では爆笑がまき上がり・・・

 

 

私はあせあせ。。。

 

 

ほぼ１時間強のお話しとなりましたが、私も皆さんと一体になって

 

すっかり楽しんでしまいました。。。

 

 

校長先生と教頭先生、セミナーが終わってから

 

「秋にはぜひとも栽培いたしますよ」と

 

にこやかにお声をかけて下さり、

 

とっても気さくで楽しい方々でございました。

 

 

そして、野菜ソムリエ、食育コンダクターとしてお話しをする機会を与えて下さった

 

児童福祉協議会のO様、

 

そして最後をきっちりと締めて下さったM様

 

大変有り難うございました。

 

私もこれから精進、精進、そして更に精進

 

 

 

敏腕マネージャーゆりこさんと反省会をしたあと、

 

マネージャーの細かい心遣いによって、

 

よっこ姉も交えての楽しい慰労会を過ごして。。。

 

 

 

あっという間に緊張の１日も終わって、

 

庭をゆっくりと巡って行くと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 いつの間に・・・

 

こんなに咲いていたのか、

 

 満開のバラと優しい花々が

 

迎えてくれました。