取り急ぎ、スナップエンドウの種まき

 取り急ぎ、スナップエンドウの種まきのお知らせです。

びっくりするほど甘くって、
「これって・・・砂糖を入れたんじゃない？」と間違うほどの

美味しいスナップエンドウ

来年の6月ごろに天然甘味料入りのスナップエンドウを

召し上がりたいと思う方は、
どうぞこちらの記事をご覧になってから

園芸店までお足を運んで下さい。

私がいつもセミナーでお勧めする一押しの野菜が

このスナップエンドウ

収穫時期は5月下旬から6月20日頃までと、野菜の中では短いのですが

スイーツのような甘くて美味しいスナップエンドウを食べたら

もう・・・毎年種まきをしなきゃ、損　損とばかりに

毎年、種まきに最適な「文化の日」を待ち続けております。

露地栽培でもベランダでプランター栽培でも、

誰にも失敗なく作れる作物ですが、

ちょっとだけ気むずかしいところがあって

２点だけしっかりと守れば、

遊んでいても、
眠っていても、

春になれば驚くほどの収穫で毎日が楽しくなること

請けおいます。

その①　 蒔き時を大変選ぶ作物です。

エンドウ豆の蒔き時はとっても難しくって、
あまりはやくても、遅くても霜にやられてしまいます。

地元の農家の方にお聞きするのが一番です。

   ここ仙台では、通常文化の日から前後1週間を
   メドに種まきをして下さい。

地球温暖化の影響かどうか・・・最近は冬も暖かめですので

今からでしたら1０日頃までに種を撒いておけばだいじょうぶだと思います。

もしもうすでに種を撒いてしまった方は・・・

霜が降る頃にはちょっと大きくなりすぎているかもしれません。

そうすると寒さで苗がやられてしまいますので

先端を先に10㎝ほど切ってしまう方法もあります。春になると、そこからわき芽が

伸びてきて、収穫量も多くなるというケースもあるようです。

その②　忌地性がつよく連作障害が起きやすい作物の代表格です。

 一度撒いたら4年は同じところに撒かないようにしましょう。

先日１０月２９日に「オナーズヒル北高森」に行って　

スナップエンドウの種を撒きました。

写真の袋には、スナックエンドウと書いておりますが

アメリカから入ってきたときに、「スナックのように食べられる豆」と言うことで

スナックエンドウという名前でよばれましたが

今は「スナップエンドウ」の名前に統一されております。

ちなみに、「スナップ」とは・・・「莢を折ったときに、スナップを聞かせたような音」が

するから、スナップと言う名前がつけられたそうです。

苦土石灰で酸度調節して、
速効性と遅効性両方の効果がのぞめる馬糞を
多めに土に混ぜ込んで有機質の多い土にしてから、

やっと種まきです。

1カ所に3種まいて、株間は約25㎝くらい離しております。

12月を過ぎると、霜の降る日も多くなりますが・・・

大体地上10㎝くらいで、冬越しできるのがベストです。　

この映像は昨年撮った

霜の中でも元気に伸び上がっているエンドウ豆のようすです。

防寒はここらへんでは必要ありませんが、北風に弱いので

しき藁をして越冬させれば、よりいいかもしれません。

来年の5月後半にもなると

                                          
ものすごい数のスナップエンドウが収穫できるはず。。。

ちなみに花の色は・・・緑がかっった白色。　　　　

清楚な色合いで、心が癒される花でもあります。
                                     

実なりは・・・

        “プクッ”　

一気に小太りの実がなってしまいます。

手で触ってみて、しっかり実がはいっているな、という実感が得られてから

収穫で大丈夫です。
基本は毎日収穫。　　　　　　

・・・プクッ　と実が充実したものから

           収穫をしていきます。　　

ザルに山盛りのスナップエンドウ　　　　

そのままさっと塩ゆでして、どんぶり一杯のスナップエンドウを

それこそスナックみたいに食べるのが

一番美味しいです！！




  

     ポリポリ  パクパク！　　　

      ポリポリ  パクパク！！