いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエ全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 
いしころとまとのベジフルこぼれ話

ハーブ・野菜・果物の収穫

2011-07-16 08:31:31 | 植で食が楽しくなる

             『落花生の花』

 

朝起きると先ずはコップ一杯の水をごくごくと飲み

それから、山盛りのトマトから1個をとりだして

がぶっと丸かじり。

囓った瞬間、中からトマトのジェリーがほとばしり

体にどんどん元気が満ちあふれてくる気がします。

そうやって自分の体に元気を与えてあげたら

今度は家族のため

おもむろにお弁当づくりととりかかり

なんだりかんだりと家の仕事を終えた頃には

既にお天道様は高い位置へ上り詰めていて 

真夏の暑さ真っ最中となっております  

このころには

家の中で汗だくだくとかいている状態にも堪えられなくなり

確かに暑いけど・・・外で健康な汗を流したくなり

紫外線対策、熱中症対策を万全にして

車で5分の畑へと突っ走っていきます。

 

 

 

まず畑につくと迎えてくれるのが

たわわに実ったラズベリーの実

 

 

ラズベリーの脇では大株に育ったラズベリーの花が

気持ちよく迎えてくれます。

 

 

それから畑に入り、先ずは撮影がてら畑の様子見に。。。

大長茄子です。あまり長すぎてつっかえてしまい・・・

お腰が曲がってしまったよう。。。

 

何処までも蔓をのばしている小玉スイカの黄色い花に

蟻たちが競って群がっております 

 

ズッキーニです。今年は緑と黄色の2種類を植えましたが

なかなか大きくなってくれません。

さきっちょから腐れてしまい、受粉がうまくいってないんですね。。。

それにしても、朝早くから人工授粉にくる事はままならず・・・

あとは野となれ山となれ、

どうか大きな実をつけておくれ、ズッキーニ様 

 

 

先ほど紹介した落花生の畝です。

これはジャイアント落花生といって、

普通の落花生の3倍ほどの大きさになるそう。

一袋900円近くと種にしては高いものとはなりましたが

収穫の甘い夢には・・・・

財布のひももついつい緩んでしまったようです。

でも、収穫はまだまだ先

10月末か11月初旬。

収穫したら、乾燥させずに、そのまま大きなナベでゆであげていきます。

そうすると、落花生のまったりした味が口の中に広がって

それはそれはもう信じられないほどのまったり感と濃厚さに

我を忘れるほど。。。

まだまだ収穫は先なんですが・・・

生産者だけが味わえる「生落花生の味」

なんですね。。。

 

枝豆は白毛と茶毛の早生を2種種撒きをしたのですが・・・

こちらは白毛・・もう既にさやの中が膨らみ始めております。

こちらは茶毛の枝豆。白花がまだ咲いている状態です。

実は、この枝豆2種は約半月の時間差で種まき。

種まき時期をずらすことで、収穫時期も少しずつずらしていきます。

それにしても、枝豆って、花だけでなく産毛もとっても綺麗ですね。

 

 

甘いコ~~ンです。こちらも半月差で種まきして、収穫時期をずらしております。

そろそろ雄花もも雌花も出そろい始めているよう。

順調にいけば、収穫は家族が集まるお盆時になりそうです。

 

 

ここでは

豆科の枝豆、落花生とイネ科のトウモロコシを交互に植え付けております。

左から白毛枝豆→トウモロコシ→落花生→トウモロコシ→茶毛枝豆

豆科とイネ科はとっても仲良し。交互に植え付けることで

お互いの成長を助けてくれるんですね。

何度かご紹介している、コンパニオンプランツの代表例です。

 

上をみると・・・

あらま、大きなスモモがいっぱいなっておりました 

 

 

連日の収穫風景です。

紫の籠に、ひょろいなすが入れられているのがわかりますでしょうか。

面白い茄子植えちゃったようです 

この日は夜カレーをたべたいというので、

一株だけジャガイモを試し掘り。

一株から7個ほどの芋がなっていて、今年は雨が少ないおかげで

芋も大収穫の予感。。。

ラベンダー、ローズマリー、ミントなどのハーブも摘んできて

少しずつ陰干しで干していきます。

 

 

 

ラベンダーは束めて逆さに吊すだけ。

それだけで家中にラベンダーの芳醇な香りが漂ってきて

うっとり。。。

手前には、姉が作ったラベンダースティック

下着入れ、鞄の中などにひそませておくと、

隠れたおしゃれになりますね。

作業をしていると、ラベンダーの花が床に落ちて

掃除機で吸い込み・・・

次回掃除機を使うときには・・・

掃除機からすてきなラベンダーの香りが

漂ってくるというおまけ付き。

 

野菜も果物も好きだけど、ハーブも大好き。

野菜は健康な女性、果物は可愛い女性のイメージで

ハーブは謎多き女性のイメージ。

 

ハーブそれぞれが持つうっとりする香りには・・・

いつも植物の持つ魔力みたいなものを

感じてしまうんですよね。。。

 

 

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6 コメント

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凄い!! (あらんりきちろ)
2011-07-16 18:20:20
いしころとまとさんは野菜作りの腕も凄いですね。勿論、ハーブも果樹も・・・。
スモモは私も3本植えてるのですが、たった2個の美味しい実がなっただけです。
スモモの花は可愛くぎっしり咲き誇ったと言うのに・・・何が原因なのか勉強しなければ・・・。
ラベンダーの沢山の保存、いい香りにつつまれた暮らし・・素敵ですね。
私もハーブは大好き、でも育てるのがもう一つ下手で・・これも課題の一つです。
ラズベリーも毎年植えたいなぁ・・・って思ってるばかり・・・。
落花生・・ジャイアント・・同じ、それと黒い落花生、普通の落花生、3種類植えたのですが、上手く発芽してくれませんでした。
買ったばかりの種だったのに・・・カラスかな?
いしころとまとさんの野菜畑の様子も勉強になります。又時々UPして見せて下さいね~♪
大きいのは楽しみですね~ (abu71_nomin)
2011-07-16 22:41:46
ジャンボラッカセイは【宮大将】ですか?
売れ残りのをたしか2株200円で購入しました。
多分正価なら1株300円くらいだったので、上手く収穫できたら超ラッキー♪
来年の種豆を切望しております!
あらんりきちろさんへ (いしころとまと)
2011-07-17 20:33:31
畑の様子をアップしたいと思うのですが
行事が多くなったりするとアップの時期を逃してしまって・・・お蔵入りの写真もいっぱいです。
スモモは、人工授粉をしてあげると、たぶん
収穫が多くなると思います。
我が家では2本植えており、1本はベニバスモモといって、観賞用にもなる葉っぱがとっても綺麗なスモモです。でも、こちらは今年実がならなかったです。
ハーブは香りがなによりいいですよね。
私はラベンダーやカモミールの香りが好きです。
野菜作りは、あらんりきちろさんのほうが
絶対お上手だと思います。
いつもてきと~~に野菜作りをしているのですが
今年は、震災後、自分で食を作ることの大切さを身で感じ、それで、例年にないほどことしはしっかりと畑の管理をしております。
やはり、命の危機を感じたせいだと思います。
生きるって事は・・・いくつかの選択肢から
絶対的な信念を持って、自分なりの選択していく事が結果とっても大切な事なんだと・・・今回思いました。
又、畑の様子をアップいたしますね。
今度は、トウモロコシの収穫の時かしらね?

abu71_nominさんへ (いしころとまと)
2011-07-17 20:38:05
袋には、品種名は書いてなかったんです。
でも一つ勉強【宮大将】というのがあるんですね。
一株300円は超高い苗ですね
袋の半分はしんこさんという、生産農家の方に
さしあげたんですよ。
実際てきと~な栽培しかしてない私にできるかどうか?不安だったので。。。
でも今年は雨が少ないので
もしかしたらうまくできるかもしれません。
その時には是非とも連絡を差し上げますので
期待して待って下さいね
たくさんの収穫・・・ (あけみ蝶)
2011-07-18 22:07:23
こんばんは。
昨日帰ってきましたが・・・。
疲れは、今頃出て来ています。
疲れてコメントやっと入れることできました。
今雨が、強く降って台風の影響が少し心配です~~。
ラズベリーの実赤くなって来てますね。
落花生の黄色の花、花可愛いい
たわわにラズベリーの実赤くなって綺麗ですね。
大長茄子収穫出来ていいですね。
私は、花が咲いて花が、落ちて実がなりません。
大きなスモモ収穫いいですね。
今年も駄目だった・・・。
スモモは、「人工授粉」成功・・・
枝豆は白毛と茶毛の早生を2種種撒
ビールの友でいいですよね
ラベンダー、ローズマリー、ミント
たくさんの収穫羨ましい~~。

>巣箱に初めて小鳥が巣を作りました。
雛は、可愛い~~。

7月11日が、息子さんのお誕生日でしたか
おめでとう~~。
あけみ蝶さん (いしころとまと)
2011-07-19 19:28:53
あけみ蝶さん、ご旅行お疲れ様でした。
久しぶりの旅行に、思いっきり
解放なさったことと思います。
いろいろとコメント有り難うございます。
台風強いようです。
自然は思いがけない程の力を出すことがありますので、気をつけて下さいね。
先ずはゆっくりとお休み下さい。
疲れ残すと・・・あと体に響きますからね。

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