いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエ全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 
いしころとまとのベジフルこぼれ話

ホームエコファーマー養成講座

2012-05-31 22:45:26 | ホームエコファーマー養成講座

先週の日曜日から、あっちこっちと出かけることが多く

3日ほど空けただけなのに

溜まる溜まる、仕事がたまる 

帰ってから、いの一番にメールを開くと

一画面がざっと変わるほどの勢いで受信メールがたまっているし

洗濯物は富士山みたいな高さに溜まっているし・・・

それに、それに・・・

一番呆れるのは、植物の生長のすごさ!

雑草もそうだけど、宿根草もものすごい勢いで大きくなっている。

なかなか手を掛けてあげることも出来ずに・・・

気持ちだけが焦っていた 

ここ数日間。

 

ということで、やっと本日ブログアップ 

 

帰ってきて早々

がっくりきたのが 

楽しみにしていたあのサクランボ「暖地」

 

旅行している間に、既に鳥のお腹に入ってしまっていた!

残っていた、数個のサクランボを食べたら

甘酸っぱい後悔の思いがこみ上げるだけ。。。

って・・・

2.3粒残っていた暖地を食べてみたら

只、酸っぱかった!

だから

まぁ、いいか!

鳥さんにごちそうしてあげるよ 

 

そして今日のこと

庭の手入れをしていたら

 

        ↑

わかるかな~~

数羽の「シジュウカラ」が庭にやってきて

あっちこっち、飛び回っている。

庭にいる虫をたぶんたべているんだと思うけど・・・

よくわかるよな~って思う。

相当鳥の視力はいいんだろうね。

 

で・・・

どこにいっていたかというと・・・

残雪が残っている月山を越えて

山形庄内地方、日本海が見える

湯の浜温泉へ。。。

鶴ヶ岡城をゆっくりと見学後の街中の情景。

ほら、信号見てね。

雪国らしい・・・縦の信号だよ。

 

日帰り旅行をプレゼントしてくれたのは・・・

湘南ハウシングサービスのI社長。

なんだか、私たち3人がとっても仲がいいから

ご招待してくれたんだって。

 

この後、行ったのは

千葉県、「犬吠埼」&「九十九里浜」

こちらは姉兄と一緒に行ったんだけど・・・

海が近いだけあって、海の幸がいっぱい!

甘くて美味しい「白貝」&「はまぐり」&「イカ」&「いなだ」

&糸昆布を購入。

 

千葉に行く前日には

渋谷の日本野菜ソムリエ協会本部で

『ホームエコファーマー講座』を受けていたわけだけど・・・

 

宿題の「ペットボトルーmy畑の観察日記」

このペットボトルは・・・

枯れ葉や、ニラ、生ゴミ、雑草などで

2週間掛けてじっくり作った「生きている土」を入れ

クローバー、マリーゴールド、アルファルファなどの種を撒いて

森のような環境を作り、

この後2度カット後 

唐辛子とミニ大根の種を撒いて育てていくというわけ。

 

このペットボトルを背中にえっさほっさと背負って

九十九里浜や犬吠埼まで行った訳 

だから、ほらね。

蒔いた種が・・・土の中で発芽しているけど

ま、しょうがないよね。。。

 

でも、この土の入ったペットボトルや

ジョンムーアさんから頂いた土を

背中に背負って

右手には、お出かけの着替えセット

左手には、あの貝やらお魚やらを入れた

大きなトロ箱を抱えて

帰ってきたわけだから・・・

そりゃあ、もう

重たかった!!

まるで、、、

昔テレビに出ていた

東京ぼんたのような姿だよね 

 

 

 

買ってきた白貝と蛤は、一旦砂を吐かせて、冷凍にして・・・

旨味をぎゅっと閉じこめて

後ほど料理をする予定。

 

買ってきたハマチは

ピボットのお魚教室でなんどか教えてもらったせいか

やっとこの頃・・・

3枚おろしにすると、中骨の周りの肉が

透けて見える腕前になったから

 

3枚おろしにして、片栗粉をまぶしてさっと揚げたら・・・

粒マスタードのドレッシングで

庭から収穫した野菜たちと一緒にあえて

さっぱりおいしいイナダのからあげサラダのできあがり!

 

買ってきたイカは・・

自家製塩麹で「イカの塩から」つくってね。

ブーリン曰く「全然臭くなくって、旨いな~」って。

 

山形の月山で買ってきたコゴミと

ご近所様に頂いていたタケノコと

今回千葉から買ってきた糸昆布で

 

山菜と糸こんぶのお煮付けを

さっとつくって。

 

残ったタケノコは 

瓶詰めの「タケノコの水煮」をつくって

我が家の保存品に。。。

 

で・・・

結局

ホームエコファーマーの記事はどうなったって?

  

                

 

いしころとまとの「ペットボトルの畑観察日記 」

   ー月の様子とペットボトルの畑の様子ー


5月31日 木曜日

 

月の様子 

今夜のお月様は、、、

あらまあ、

食べ過ぎちゃったのかしら。。。

お腹がぽこっと

出てきたよう。

 

ペットボトルに蒔いた種たちの様子

出ていた芽は

千葉から仙台への長旅で

とってもお疲れのようで・・・

朝方には、、、

しょぼくれていた 

どうなるかと

ほんのちょっとだけ心配したけど・・・

夕方見たら

新たな芽が

元気いっぱい発芽していた!! 

 

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8 コメント

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すごっ! (zoromeです)
2012-06-01 19:31:55
あんれまぁ北から南から、もの凄い移動距離で、大活躍ですねー
すごいすごいとっても楽しい気持ちになっちゃいました
荷物の多さもさることながら・・
東京ぼんたって
お魚、サラダ、煮物どれも
おいしそ~
お腹がグーグーなっちゃいましたよぉ
zoromeちゃんへ (いしころとまと)
2012-06-02 05:51:25
zoromeちゃん、おはようございます。
zoromeちゃんのコメント楽しみにしている方が
大変多ござんす!
来てくださってありがとうざんす。

東京ぼんたって・・。一世風靡したでしょう。
あのキャラそのままの姿で
新幹線いったりきたり
まるで行商人になったような気分。
でも、苦労の後には
うんまいものが待っているからね。
がんばったよ~
唐草風呂敷はやってるね! (しんこ)
2012-06-02 11:50:35
この間は突然電話してすみません!
鶴岡に出かける前だったのね。
おかげでおいしい石窯ピザ食べてきたよ。

東京ぼんたって!
唐草模様の風呂敷、しょってきたの?
それも新幹線の中をうろちょろって!
苦労した結果のお料理一段とおいしいそう。

ペットボトルの畑、かわいい~
芽が出るとなおさらですね!
こんばんは!しんこさん (いしころとまと)
2012-06-02 20:29:30
先日は大変大変、残念でした~
出来ることなら
会いたかった、会いたかった、会いたかったよ~

石窯ピザ、いつも混んでいるので
食べることが出来て良かったです。
あの日、我が家の娘はMに1人で遊びに行って
我が家の庭に飾る可愛いオブジェを買ってきて
くれました。
Mにも寄ったら、娘に会えたかもね。
唐草模様じゃないけどね。。。
ま、それに似たようなかんじでした。
いかにもお上りさんらしいかっこうで
お魚はいったトロ箱で決まりです!

ペットボトルの様子ね
まだまだ心配。
水のやり加減がまだわからない。。。
下には穴が開いてないんだよ。
そして、この後七味唐辛子の種を撒いて
肥料も、石灰もなにも使わないで
育てていくわけ。
同じボトルで10年以上栽培つづけているんだって。不思議
お早うございます~♪ (あらんりきちろ)
2012-06-03 06:16:46
ブログUPしてなかったから、どうしたのかな?って思ってましたが、なぁ~んだ楽しい旅をしてたのね~♪
凄い移動ね~次々と行先のかわる、見てるだけで目が廻りそう~
東京ぼんたの女性版で行ったのね~体力ありあまってるのね~
帰宅してからの気持ち良いお仕事ぶり~手際よくこなして流石です~
お料理上手ないしころとまとさん、ご主人様もご機嫌ですね~!!
どれも皆美味しそう~
Unknown (モンブラン)
2012-06-03 19:52:32
こんばんは
いしころとまとさん

残雪が残る月山の写真
綺麗ですね

(月山は好きな山の一つなので)
いしころとまとさんの写真を拝見したら
今年も月山に行ってみたくなりました

日帰りの旅行ですが
登山をした後の
楽しみです

あらんりきちろさんへ (いしころとまと)
2012-06-03 20:40:10
あらんりきちろさん、こんばんは
なんだか予定が詰まっちゃっただけなんですよ。
久しぶりの旅行を満喫してきました。
体力には至って・・・
自信なし!
でもね、腕力にはすごい自信があります。
タケノコの水煮は初めて作りました。
前からつくってみたかったのよね。
水煮の瓶をみて、にこにこしてますよ
モンブランさんへ (いしころとまと)
2012-06-03 20:43:43
モンブランさん
こんばんは。

月山は厳かな感じしますよね。
山菜のコゴミを買ったところでも
足湯やってましたよ。
モンブランさんは登山もなさるんですよね。
趣味が多くって、楽しい人生。
月山が「モンブラン山、来い来い」って、
呼んでますよ~

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