大根寿司漬けました

今日は朝一番から大根寿司づくり教室に参加、今日は２回目でした。

先週は大量の大根とにんじんの皮むき、切って塩漬け。
今日は、いよいよ本漬けです。

塩に漬かった大根を、ちょいとお味見…
おいひ～い。
このままサラダに出来そう。
甘酒もいい感じに甘い((w´ω｀w))
甘酒を塩漬け大根にトッピングして食べたら、おやつになるわ！

にしん、柚子、昆布、鷹の爪…などなど具、いろいろ。
グループにわかれてでワイワイと下ごしらえも楽しかったです。
終了して…

オールスター勢揃い。
たっぷり、ひとり２キロの大根を漬けこみました。

おしいくできますように…と願いをこめて、空気が入らないようにフタをします。
重しをして[E:heart04]
このまま家に持ち帰って、１週間。。。

これで全２回の教室は終了。

仕上がりが楽しみです。ヽ(´▽｀)/