今日は仕事が休み！予定もなし！わーい、わーいヽ(´▽｀)/
休みもないくらい忙しいのもありがたいけど、休みがあるのは、それはそれで、やっぱり嬉しい。
仕事は、あって嬉しく、休みも、あって嬉しく、相容れない関係は悩ましいところだけど…
とりあえず、今日は、わーい、わーいヽ(´▽｀)/です。
7月1日。
金沢市民としては、今日はぜひとも氷室まんじゅうを食べなくては。。。
この日にこれを食べると、夏を元気にのりきって、息災にすごせるという、金沢の風習です。
で、この日に合わせて、市内の様々な和菓子屋さんの店頭に氷室まんじゅうが並びます。
今年は、うちからほど近い美福さんの氷室まんじゅうにしました。
ここのお店の塩氷室まんじゅうは、なんと、あんこがお砂糖ではなく塩で炊いてあるのです。
皮にほんのり甘みがついていて、普通のおまんじゅうの逆バージョンです。
しょっぱいあんこが、衝撃の味。
でも、これがまた、なかなか美味しくて、クセになります。
甘いあんこ系の和菓子が苦手な娘も、「これなら食べられる」とぱくぱく食べていました。
おいしゅうございました。((w´ω｀w))
氷室まんじゅうは、うちの実家と、母屋のだーりんのご両親にもおすそ分けしてきました。
みんなで無病息災で過ごしましょうね[E:heart01]
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
今日は娘は夕方から夜勤なので、その前に一緒にランチに行ってきました。
むっつぼしのランチは、使ってある野菜の種類の多さが半端なく多くて、「カラダにいいもん食べた」感があります。
玄米と雑穀米のコンボごはん。
うーーん、おいしゅうございました！((w´ω｀w))
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
今日は、ちょっとヘルシーごはんにしたい気分。
ひよこ豆を半日、水に浸けておいたのを使って、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）にチャレンジしてみました。
先日、HUM＆Goで食べたファラフェル、一度自分でも作ってみたいと思っていました。
ひよこ豆と玉ねぎをＦＰでガーッとくだいて、スパイスをいれて、お団子にして揚げます。
今回は、自家製の塩レモンを刻んで少々混ぜてみました。
かなり、いい感じにできた…と思います。
よしえさんに教えていただいた、ひじきのバルサミコ風味。
太い長ひじきを使ってみました。
バーニャカウダぽく。
先日、マクロイタリアンの食事会でいただいた「味噌ニャカウダ」に再挑戦。
前回はソースが固すぎたので、今回はちょっとやり方を変えてみました。
今日は、野菜いっぱい。
縁起物のおまんじゅうと、ヘルシーごはん、
カラダに良さそうな一日…になってると、いいな。
