松本自然農園は個性派ぞろい

昨日の記事に引き続き、

本日は松本自然農園のお野菜を紹介させていただきます。

ユニークな顔ぶれをご覧ください。

　　　
　　

●エゴマ

　　
　　　

●えんぴつなす

宮崎の長なすが新潟で変化を起こしたもの。

　　　
　　

●真黒（しんくろ）なす

埼玉県草加地方で発達したやや小型の中長なす。

「千両ニ号」を始めとする多くのF1品種の親となっています。

　　　
　　

●八町（はっちょう）きゅうり

長野県須坂市八町地区で昭和20年代ごろに育種され、

名産となりましたが、白イボきゅうりの普及に伴い、

ほとんど栽培されなくなってしまいました。

昔の味を求める要望が強くなり、復活した貴重な品種です。

　　　
　　　

●赤毛瓜（アカモーウィ）

暑さに強い沖縄野菜。

　　　
　　　

●蛙瓜（かわずうり）

福井県の地方野菜。

皮の模様がカエルに似ていることから、

こう呼ばれるようになったそうです。

漬物に向いています。

　　　
　　

●伊勢ピーマン

甘長唐辛子から誕生した固定種。

　　
　　

●白丸なす

九州に伝わる淡緑色の卵型なす。

　　　
　　

松本自然農園さんの畑には、宝ものがいっぱい！

また、季節を変えて訪れてみたいです。

　　

松本さん、お母様、ありがとうございました。(^^)

松本自然農園の取り組み

袋井市内で、在来種、固定種の野菜を

無農薬で栽培されている

松本自然農園さんにお邪魔しました。

　　　
　　　

一見、無造作に作物が植えられているように見えますが

畑を自然な形態に保つためには、

細かい手入れが必要です。

　　　
　　　　
　

野菜を食べる虫、その天敵を自然な状態で

畑に居つくようにします。

　　

　　

虫は葉を食べたいだけ食べたら、どこかに飛んでいきます。

だから、なすの葉がレースのようになっても

農薬を撒くことはしません。

　　　
　　　
　　

根粒菌を利用するために、

落花生となすを一緒に植えたり、

　　　
　　

とうもろこしの樹に「実とりいんげん」のつるを這わせたり、

動植物が共存している様子が見て取れます。　　

 

　　
　　　　

これは、ズッキーニです。

　　

種取り用に大きくしています。

若いうちに、わざと「タネ」という傷をつけて、

目印にしています。

　　　

在来種は、F1品種と違って、毎年種を取り、

それを次の命へとつないでいきます。

どのような種を選ぶのか・・・それも農家さんの技術なのです。

　　
　　

松本自然農園さんの野菜たちは

また次回お伝えしますね。

在来種トマト

袋井市の松本自然農園さんから

在来種のミニトマトをいただきました。

　　　
　　

ご覧ください。

同じ樹から採れたとは思えないくらい個性派ぞろい。

　　　
　　　

ちょっと大きくて不恰好な子がいるかと思えば

　　
　　

普通のミニトマトくらいの子から

マイクロトマトくらいの子までバラエティに富んでいます。

　　
　　　
　　

完熟した状態で収穫されますが、

収穫したては酸味が強く感じられ、

冷蔵庫の野菜室で保管しているうちに、

甘みの方が強くなっていきます。

 

　　　

枝豆と一緒に塩昆布とオリーブオイルで和え、

グラスに盛り付けていただきました。

塩昆布の塩気で、甘味がより強く感じられました。　

 

　　　

松本自然農園さんの取り組みについては、

改めて紹介させていただきますね。

猛暑で鮎釣りに異変？

先週末の日本列島は、大変厳しい暑さとなりました。

静岡県も佐久間で37.3度を記録しています。

　　　
　

度々、このブログにも登場します私の夫は、

鮎釣りを趣味としておりますが、

その鮎釣りにもここ数年、異変が起きています。

　　
　　

友釣りに使うオトリ鮎が、

暑さのためオトリ缶の中で死んでしまうのだそうです。

そこで、昨年くらいから、オトリ缶の中に保冷剤を入れるなどして

鮎が弱らないように工夫をしています。

オトリ缶に入るサイズですから、

私がちまちまと取っておいたサービスで付けてくれる

あの小さな保冷剤を何個か入れていたようです。

　　　
　

ところが、今年は保冷剤や氷を入れておいても

鮎が死んでしまう。

それどころか、中には白く変色して

腐敗が始まっていたものもあったそうです。

　　　

いったい、どこまで暑くなるのでしょう・・・(＠_＠;)

 

　　　

今日は、空気もカラッとしていて、

比較的過ごしやすい朝を迎えていますが、

それでもこまめな水分補給は心がけないと・・・。

　　
　　　

では、最後に涼しげな川の写真をご覧ください。　

　

すてきな1週間をお過ごしください。　(^_^)/

　　　

夏まつりでポップコーン

三川公民館　おんない夏まつりが開催され、

私は今年も成人学級の男性陣に混じって

ポップコーンを作りました。

　　

おまつりは夕方4時から始まりますが、

午後3時に公民館に集合して、準備を始めます。

　　
　　　

まず、やることは

ポップコーンの素となるコーンを1回分ずつ

きちんと計量することです。

　　　
　　　
　

塩バター味は、機械にセットして作ります。

この機械は、社会福祉協議会からお借りしました。

　　　
　　

キャラメル味は、機械で作るとベタベタになり、

あとの掃除が大変なので、フライパンで別に作ります。

これが、サウナ状態になるのです。(＠_＠;)

　　
　　　

2つのフレーバーのポップコーンが出来上がりました。

　　　
　　　　
　　　

出来上がったポップコーンを持って大喜びの皆さん！

　　
　　　
　

汗だくになって動き回って気分もスッキリ。

おまつりは来客として訪れるよりも
　　
出店する側で参加する方が楽しいですね。(*^_^*)

　　
　　　

来月も、そして秋以降も、

スケジュールを考えると寒気すら感じていましたが、

良い気分転換になりました。

　　
　

成人学級の皆さま、ありがとうございました。

また、しばらく頑張れそうです。(*^_^*)