慌ただしかった2019年ももうすぐ終わりです。
昨日、ご近所さんが「お餅ついたから！！」と届けてくださいました。
そして、今日、班長としての今年最後のお仕事、
神社の新しいお札を配ることをしていたら、
お蕎麦農家の方から、
「お蕎麦打ち過ぎちゃったから、食べてね！！」とお蕎麦をいただきました。
そして、このような年越し蕎麦を作りました。
大変な一年でした。
自分ではどうにもならないと思うこともありました。
改めて、多くの方に支えられてやってこれたと思っております。
ありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
そして、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
雨の一日だったので、家にこもっておせちの準備。
と言っても自分の好きなものばかり作るんですけどね。
二人分だから、わざわざ作らなくてもいいのですが、
まあ、何となくけじめ・・・ですかねぇ。(^-^;
夜の8時過ぎたら、数の子の塩抜きが終るので、
父親直伝のタレを作って、漬け込みます。
さあ、おせちの準備は段取りよく進んでも、
晩ごはんづくりが待っている。
もうひと頑張りしなければ！！
また、アイスプラントを500gいただいてしまいました。
今回は、すぐに食べることができたのはわずかで、
あとは4日ほど経ってからようやく料理することができました。
やっぱり、鮮度が多少落ちているから、加熱調理に。
さば水煮缶とアイスプラントの春巻き。
生姜がたっぷり入っています。
これは、おいしかったです。(*'▽')
春巻きがうまくいったなら、次は餃子でしょ？
と、刻んだアイスプラント、豚挽き肉、ねぎ、生姜などを包みました。
やけにアイスプラントから水気が出るのが気になりましたが、
焼けば何とかなるでしょう。
と、ホットプレートで焼き始めました。
最後の仕上げで水を入れて、蓋をした時、爆発するような音が！！(@_@。
恐る恐る蓋を開けてみると・・・。
こんなに膨らんでいる！！
慌てて裏返しにしてみました。
こうしてみると、良い焦げ目でおいしそう！！
でも、食べてみると、熱いのなんのって！！(@_@。
全然中身が冷めないんですよ。
アイスプラントに含まれた水分のせいなのか？
こんなに恐ろしい餃子は初めてです。
おいしいのですが、特別アイスプラントの味がするわけでもありません。
やはり、アイスプラントは生で食べるのが一番「安全」です。
口の中、やけどしないし・・・。(^-^;
静岡に行くと、必ず笠井珈琲店に寄ります。
昨日は私と友人が席に着いた途端、まだ何も注文していないのに、
キッチンの作業台には、コーヒーの大カップがセットされました。
おじさんとは個人的な話は一切していないのに、
私たちの好みをわかってくださっているのがうれしいです。
もちろん、お砂糖もミルクも出てきませんよ。(^-^)
私は、もうこれしか食べません。
ガトーバスクです。
友人は、カスタードプディングを。
昔ながらのしっかりと「自立」したプディングです。
笠井珈琲店の年内の営業は30日までです。
年明けは1月3日からお店を開けるそうですよ。
おじさん、今年もおいしいケーキとコーヒーを
ありがとうございました。
来年もガトーバスクを食べ、酸味のあるコーヒーをいただくのを楽しみに
お仕事、頑張りたいと思います。
でも、おじさんのケーキは長～く楽しみたいから、
疲れた時は休んでくださいね。(^O^)／
やっと仕事が一段落したので、年末のお墓のお掃除に静岡へ。
今年は本当に忙しくて、
10月の父の命日にもお墓参りに行けませんでした。
今日は、風が強く、JRも一部区間運転を見合わせていました。
でも、気温は17℃ありましたから、
それほど寒さを感じることもなく、お墓のお掃除も手間取りませんでした。
静岡に来たら、ランチは茶花さんです。
私は、大豆ミートの唐揚げセットをいただきました。
茶花さんでは、必ずその月の特別メニューをいただくのですが、
12月のメニューにはにんにくが使われているのですよ…。(>_<)
せっかく元気の色、赤い食材のメニューだったのに。
で、そちらは友人が食べました。
私の側から撮った写真です。
「ごろごろ野菜のあったかトマトスープ」に、にんにくが使われていました。
お墓の掃除もしたし、あとは家の大掃除・・・。(^-^;
