行きつくところブルゴーニュかな？

今夜は、ブル赤です。
ドメーヌ・ダルデュイ　サヴィニー・レ・ボーヌ　１ＣＲＵ
オー・クルー2011です。
京橋ワインの歯の浮くようなコメントにのせられて買いましたが、
それなりにおいしかったです。香りがとてもよく
タンニンがしっかりしていて後を引きます。
13.5％という濃さも感じさせないのど越しです。
チーズは、グリュイエールの続きです。

キャンティ クラシコです。

昨日は、忘年会でビールでした。
最近は、ビールがトンと飲めなくなりました。
今夜は、カステッロ・ディ・アマのアマ　キャンティ　クラシコ2011です。
香り良く、さわやかで重くなくおいしいです。
チーズは、グリュイエール　マイルドをカットして頂きました。
スライスしたバゲットの上にのせてトースターで軽く焼くと
トロットしておいしいです。

途中からコート・デュ・ローヌ。

昨日の残りを飲んでいて、足りなくなったので
探したら白が多いことにびっくり！
気楽に飲めるのがこれしかありませんでした。
ジャン・ルイ・シャーヴ　セレクションの
コート・デュ・ローヌ　モンク－ル　2013です。
開けたてなのでアルコールの香りやその後にレバーのような
香りがしてきました。
この作り手は、いつもおいしいですね。

珍しく、シャブリです。

季節に似合わず、良く冷えたシャブリです。
ダニエル・ダンプのシャブリ　１cru ヴァイヨンです。
鯛の塩焼きなどをつまみながら飲みましたが、
さわやかなミネラル香、果実香などと切れの良い酸が合わさり
とてもおいしいですね。
以上、昨日の事です。（パソコンがフリーズしてしまい投稿できませんでした。）
今夜は、ロバートモンダヴィ　ウッドブリッジ　ピノ・ノアール2013です。
フランスのピノとは違いますね。

ボジョレーよりブルピノです。

いろいろ飲みますが、ブルゴーニュのピノ・ノアールが好きです。
今夜は、ドメーヌ・ミッシェル・グロ　ブルゴーニュ2012です。
開けたては、さほどでもなかったのですが時間と共に香りがたってきました。
おいしいワインは酸がしっかりありますね。
香り・酸・タンニンのバランスが良いと食も進みます。
飲むと食べ過ぎるので、体重計が怖いです。
チーズは、昨日の続きです。今日食べてもおいしいです。