今夜は、白で。

食後のチーズのクロタンを意識して今夜は白です。
ドメーヌ・ポール・マスのクロード・ヴァル　ブラン　2015です。
このワインの赤は何度か飲んでいますが白は初めてかもしれません。
柑橘系の香りや、トロピカルな味わいです。
暑かったので冷やして飲みましたが、おいしかったです。
チーズのクロタンとも合っていました。

今夜は、残り物整理。

昨日と一昨日の残りを整理するために
新しいのは我慢して開けませんでした。
明日を楽しみにします。
クロタンに合わせて白がいいかな？

前回おいしかったので同じピノを。

３月頃開けたピノがおいしかったので同じものを開けました。
クリストフ・シュヴォーのブルゴーニュ　ルージュ　2014です。
香りも良く酸もしっかりしていておいしいです。
しばらくフランス以外のワインでしたのでよりおいしく感じます。
チーズは、クロタンシャヴィニョール　フェルミエ　です。
チーズ自体はおいしいのですが、ピノといまいちだったかな？

今日もデイリーワイン。

今日もデイリーワインです。
気楽に飲めるからいいですね。
ヴィニャ・マイポ　クラシックシリーズ　カベルネ＆メルロー　2015。
冷え気味で開けたので軽く飲めました。
チーズは、昨日のベツマルの続きです。
写真は撮るのを忘れました。

今夜もイタリア。

軽い感じが気に入り今夜もイタリアです。
夕べのも少し残っていますが、新しく開けました。
モンテッキオ　キャンティ　2015　です。
バルドリーノはコルヴィーナ・ヴェロネーゼという品種、
キャンティはサンジョベーゼですが、同じような味わいです。
イタリアという土地柄なのでしょうか？
チーズは、ベツマル　グランクリュ（フランス）という
スペイン国境に近いピレネー地方の山のチーズです。
やや苦みのあるモチモチした食感のチーズです。