記憶にないイタリアワイン？

今夜のワインは、いつの間にかセラーにあったワインです。
買った記憶がないのです？？？
イルボッロのアルパ　モンタルチーノ　ロッソ　2012　です。
しっかりした赤ですがなめらかな舌触りで、
スルスルと入っていきます。
美味しい赤だなぁーと思いながら飲んでいて、フッ！と
ラベルを見るとALC15度の表示にびっくり！
いきなり酔いが回ってきました。
チーズは、昨日の続きで山羊さんです。

南アフリカの白

今夜は、鱈などの入ったお鍋ということなので
白がいいかなと思い選びました。
レオパーズ・リープのルックアウト　シュナンブラン/シャルドネ2015.
華やかな香りの中にライチ香もしてキリッとした
美味しいワインです。
チリほど濃くなく冷涼なところのワインなのかなと想像します。

チーズは、久しぶりの山羊チーズです。
クラックビトゥードゥ　マダムHISADAです。
チーズ王国で購入しました。
ちょうど食べごろの状態でとてもおいしかったです。

落ち着いたのでピノを！

ここ数日バタバタしていたので、
ゆっくりワインを開けることができませんでした。
今夜は落ち着いてきたのでピノを出しました。
ティエリー・パスカル・マトロ　のブルゴーニュ　2013です。
ムルソーの作り手ですが赤もなかなかです。
色合いは淡い感じですが、酸もありタンニンは柔らかです。
今夜の鶏肉の料理にも合います。
美味しいとスーッとなくなってしまいます。
チーズは、薫製チーズの続きです。
名前が出てこないので、後で自分のブログをみて確認します。
こういう時にブログって便利です。

今夜も休肝日

夕べも車を運転する都合で休肝日でした。
が、今夜も用事が出来てしまい飲めなくなりました。

定番復活！！

昨日は、急きょ休肝日にしました。
今夜は、しばらく鳴りを潜めていた定番が復活です。
といっても、特に理由はありません。
他のが飲みたかっただけです。
定番ピノ、テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2015。
ラングドックのムーラ・ド・ガサックのつくるワインです。
デイリーワインでこれだけ香や味わいのあるピノは少ないと思います。

チーズは、初物です。
フォレストヒッコリースモークというプロセスチーズです。
しっかりスモークされていて開けた途端に薫製香が漂います。
バターも入っているのでしっかりした味です。