今夜はブル白

今日は靖國神社へお参りして、その後水道橋のWINSへより天皇賞を楽しみ神楽坂をぶらりして帰ってきました。

夕食は神楽坂の冷凍食品店のピカールで買ったサーモンのパイ包み焼きをメインにいただきました。

お魚ですので白にしてみました。

ドメーヌ•サント・バルブのマコン•レクスプレッション•デュ•シャルドネ 2020 です。

酸とミネラルがあり旨味もあります。

パイとも相性良くいただけました。

美味しくて6人前のパイを3人で片付けました。お腹一杯になったのでチーズはお休みです。

昨夜は残り物

今夜は飲めないので昨夜に残り物のワインを飲みました。

明日はブルゴーニュを開けたいと思っています。

これから集まり事があるので出かけてきます。

今夜もデイリー

今夜も平日ですのでデイリーで我慢です。

ロシュ•マゼ　ピノ・ノワール 2020 です。

ブルゴーニュの香りや酸を期待しないで飲むには上々のピノです。

手に取るときにはゴールドメダルに疑いを感じていましたが、安心しました。

美味しいワインには、元々ゴールドメダルは付いていません。メーカーが売るために考えた物ですので信用していません。

ある程度の基準にはなるのでしょうが好みもあるので•••

今夜のチーズはスーパーで買った真空パックのグリュイエールです。

物価は上がりましたが美味しいので我慢します。早く紛争がなくなり航空運賃も落ち着けばワインやチーズの価格も安定するのですがねー？

今夜はデイリーて

今夜は魚料理がメインなので白にしました。平日はなるべく質素にします。

なので、デイリーワインです。

レ・テオドリコ　ソアーヴェ•クラシコ 2021 です。

薄若黄緑色で洋梨や桃のような香りがします。とても飲みやすいワインです。

チーズはエメンタールAOPの残りをいただきました。

はじめての造り手

今夜のワインは初めて飲む造り手です。

ドメーヌ•クローディ•ジョバール リュリー  ラ・ショーム 2018 です。

開けると香りが立っていい美味しそうな予感がしました。

色は中庸な赤紫色、酸は強くないですがミネラルがありバランスがとれています。旨味がある美味しいワインです。初めの印象の通りでした。

チーズは、エメンタールAOPです。

シコシコ感があり美味しいチーズです。

ツマミながらワインを飲むとエンドレスになりそうです。