今日はブル赤

今夜はブル赤にします。

恒例になったベルトラン  •アンブロワーズのコトーブルギニョン ルージュ2018 です。

2018っぽい、濃い目で果実味があり美味しいワインです。

チーズは、ヴァランセAOCの残りと、フィラデルフィアのクリームチーズをいただきました。

たまには、ブル白で

今夜は自家製ピザ🍕です。赤より白かな？と思い選びました。

ドメーヌ・バローのマコン•シェントレ•レ•ピエール ポリ 2018 です。

艶のある黄金色に柑橘系フルーツのような香り、適度な酸と甘苦味がバランス良くとても美味しいワインです。

ピザとも相性良く美味しくいただきました。

ピザでしたので、チーズはお休みです。

久しぶりのトロ•ボー

やっぱり今夜もブルゴーニュです。

トロ•ボーのブルゴーニュ•ルージュ2018 です。

果実味のある香り、適度な酸と甘苦味がとてもいい感じで美味しいです。

この造り手はハズレがないですね。

チーズは、フロマジユダフィノワ エクセランスの残りと、ヴァランセAOCの続きをいただきました。どちらも美味しかったです。

メリー クリスマス🎄

静かにクリスマスです。

今夜は久しぶりのブルゴーニュです。

クロード•デュガのブルゴーニュ　ルージュ2015です。

抜栓するといい香りが立ち上がります。

5年の経過を感じさせない色艶です。

酸もしっかりあり果実味も失われていません。とても美味しいワインでした。

チーズは、ヴァランセAOC(仏、山羊乳)です。ちょうどいい感じに水分が抜けて、美味しい状態でした。なかなかこのタイミングに出会えないです。

美味しいワインとチーズに出会えたクリスマスです🍷。

ボジョレ ヌーボー

本日は休肝日です。昨夜のワインを忘れたので今日載せます。

お祝にボジョレ•ヌーヴォーをいただいたので昨夜はそれを開けてみました。

ここ数年飲んでいないボジョレです。

ドメーヌ •デ•トゥーリエールのボジョレ•ヌーヴォー2020です。

イチゴジャムのような甘い香りです。

色も濃い目の赤紫色です。

酸が弱く甘さが表に出てバランスがイマイチでした。

若い子たちには向いているワインですが、年寄りにはピノの方が合いますね？

チーズは、フロマジェダフィノワ　エクセランスです。濃厚でクリーミーなチーズです。とても美味しい白カビチーズです。