昨日抹茶を買ってきたので、小豆抹茶みるくマフィンを作ることにしました。
抹茶はこちらの物を使いました。
└|゜ロ゜;|┘└|゜ロ゜;|┘└|゜ロ゜;|┘
３０gで税込み５２５円！！ たか！！！
これでおいしくできなかったらショックですよね
作り方はいつものごとく混ぜるだけ
今回もすごく膨らんでくれました。やっぱり新しいベーキングパウダーだから？？
真横から見ると2倍近く膨らんでいるのがよくわかります。一番膨らんだ物で2.2倍ぐらいは膨らんでくれました。
今日もオーブンから離れることができませんでした。じーっと膨らんでいくところを眺めていたからです。決して変態ではないですよ。
小豆がかたよってる！？気にしない気にしない
マフィンも斜めってる？気にしない気にしない
このマフィンは初めて焼きましたが、色の鮮やかさにまずビックリさせられました。
気になるお味は・・・
抹茶のほろ苦さと小豆がたまらなくおいしいです。練乳のみるく感もほんのり感じられます。
ほわほわでしっとりしていて最高においしく出来ましたo(^o^)o
< メ モ >
～オリジナルレシピ～ プリンカップ6個分
（Ａ） ・薄力粉 120g
・BP 小1強
・スキムミルク 20g
・砂糖 40g
・抹茶 5g
（Ｂ） ・卵 Ｌ１個
・牛乳 50cc
・練乳 40g
・バニラオイル 3滴ぐらい
（Ｃ） ・バター 30g（溶かしバター）
・サラダ油 30g
（Ｄ） ・ゆであずき 100g（あずき缶1/2)
<作り方>
A・B・Cそれぞれのグループごとに合わせておく。（Ｃ）は熱い湯銭にかけておく。あとはA・B・C・Dの順に混ぜて180度に予熱したオーブンで20分前後焼いて出来上がり♪今回は21分30秒で焼きあがりました。
☆AにBを入れて混ぜる時に混ぜにくかったらCも入れてしまってもかまいません。泡だて器で混ぜると混ぜやすいです。油分が生地全体によくなじむまで混ぜて下さい。
☆この水分量だと小豆が沈んでしまうかもしれないので、均等にしたい場合は牛乳を30～40gぐらいにするといいかもしれません。
基本的に、粉類に液体を混ぜるだけの作り方なので、小豆を入れるタイミングはどこでもかまいません。
