なんとなくお菓子作り

寒くなりましたね。

４時半には暗くなり始めるので、一日がほんと短く感じます。

夜長を、ずっと韓ドラみるのも何だし、気分転換にお菓子作りでもしようかな？

はったい粉使ってみようと思い、はったい粉だんごを
作ることにしました。
鹿児島与論島のお菓子だそうです。
はったい粉は「麦こがし」とか「こうせん」　ともいいます。
熱湯で練って食べられるので、はったい粉だんごも煮たり焼いたりしません。

蒸したサツマイモを混ぜるのですが、家にあるのが紫芋で、サツマイモはちょっとだけ。
黒砂糖粉とはったい粉を熱湯で混ぜ、お芋を混ぜ、巻きすで巻いて冷まして固めます。

切るとこんな感じです

きなこのような味です。

もう一つ作りましたよ
リンゴのアップサイドダウンケーキです

お菓子の本を観て簡単そうなので作りました。
ホットケーキミックスを使ってフライパン一つでできました。
一切れ食べてみると、リンゴとシナモンがいいお味です。
リンゴの季節にはぴったりの簡単でおいしいケーキです。