Mさんに頂いたUFO(宇宙人)ピーマンがやっと実り出した。
寒さに弱いと聞いていたから、夕方になると家の中へ取り込み、日中暖かな日差しのある時は外へ出して育てている。
面白い形をしているからてっきり観賞用かと思っていたら、今朝TVを見ていてブラジルの野菜だと知りました。
食べられる程に大きくなっているのは2個しかない。
食べられると知ったからには、どうしても食べてみたく採取した。
少しかじってみた所ハネのように出ているところは甘く、真ん中の種のある所はピリッと辛かった。
2個しかないのでこんな風に使ってみた。
娘に教えて貰った料理で、油揚げのピザ風・・・
すし揚げより大きく柔らかい揚げの上にとろけるチーズを載せ、ピザソース(無ければトマトケチャップ)をかけて好みの物をトッピングする。(私はハムとUFOピーマンをトッピングした)
これをオーブントースターで焼く
チーズが溶けて焦げ目がついたら出来上がり
UFOピーマンをこんな風にして食べてみました。
中心以外は甘いから、サラダにして食べても美味しいかも知れません
次に採取できるのを楽しみに待ちます。