所によっていろいろ違いはあるでしょうが、我が家では７日までは７日正月と言って松の内としていますので、今朝注連飾りや神棚の飾りを片づけ、床の間飾りも普段の物に替えました。
お花はまだ活き活きしていたのでそのままに・・・一度に正月気分から抜け出る事が出来たような気がします。
今朝知人のＷさんから、びっくりするほど沢山の大根が届けられ、このままではしなびてしまうのが目に見えたので、３本を残し切り干し大根作りに精を出した。
大ざるに山盛り２杯あり、干し網に入れてベランダへ・・・
洗った里芋も一緒に頂きましたので、これも全て皮を剥き
用途別に刻み、親芋だけは電子レンジにかけ柔らかくしてから、各々を保存袋へ入れて冷凍保存しました。
柚子も頂いたので、午前中に下準備を済ませて
夕食を済ませてから、マーマレードに仕上げました。
朝から保存食づくりに精を出し暮れた１日でした。
お花はまだ活き活きしていたのでそのままに・・・一度に正月気分から抜け出る事が出来たような気がします。
今朝知人のＷさんから、びっくりするほど沢山の大根が届けられ、このままではしなびてしまうのが目に見えたので、３本を残し切り干し大根作りに精を出した。
大ざるに山盛り２杯あり、干し網に入れてベランダへ・・・
洗った里芋も一緒に頂きましたので、これも全て皮を剥き
用途別に刻み、親芋だけは電子レンジにかけ柔らかくしてから、各々を保存袋へ入れて冷凍保存しました。
柚子も頂いたので、午前中に下準備を済ませて
夕食を済ませてから、マーマレードに仕上げました。
朝から保存食づくりに精を出し暮れた１日でした。
いもこさんならこうして加工してすべて食べて貰えるからと届くのですね。
嬉しい悲鳴？でしょうか。
こうしておけばすぐ調理できるし、傷んで捨てることもないでしょうね。
ピッカピカの鍋でマーマーレード！
今日明日は通夜とお葬式です。
2件同じ時間です。
お隣の奥さんとお寺の住職さんのお父さんです。（安らかにお眠りください）
≪嬉しいプレゼントです。≫
野菜など全て買わなければなりませんので、こんなにうれしい頂き物はありません。
息子や娘達の所へもお裾分けをしていますが、それでも食べきれなくて、加工して保存欲しい時に調理します。
有り難く感謝しています。
頂いた物を捨てるなんてことはできません。
さりとて一度に食べる事も出来ないので、こうしておけば欲しい時に使え重宝です。
≪今日明日は通夜とお葬式です。
2件同じ時間です。≫
ご苦労さまです。が、大変ですね。
明日は私も告別式に参列する予定でいます。