ネギる

ふたたび  

アイノネギ（行者ニンニク）をいただいたので

 ネギりまくる らーやんちの食卓

 

今回は、コチジャンや唐辛子、ごま油などなどでね。

ピリっと韓国風に漬けてみたよ。

 

 

それと、 シーチキンと和えてナムル

 

ナムルを使って二品 

茹でたキャベツと和えて マヨとゴマをかけたよ。 

 

 

 

千切り長芋と  混～ぜ混ぜ

 

 

あとは、やっぱりジンギスカンと 

もやしじゃなくて・・・ ジャガイモ入りですが 

 

 

小鉢は、小松菜の塩昆布和えと

 キャベツとリンゴのコールスローサラダ

 

 

 

バジルの代わりにアイノネギで  ガパオライス

 

 

いつもと違う食材があると  料理が楽しいね 

した

　知ってた？

アカハライモリの舌って　　黒いんです　



なーんて　　

ごめんなさい　嘘です　






春の味覚　♪　おたまじゃくしを堪能中の　　あんこでした。

リアル黒

　黒いリアルゴールド　　出てました　

冬季限定で　　発売されてたようですがに　
　春になるので、　安売りされていたようでして
今さらなんですが、　みつけちゃいました　

　

思わず、　湯飲みに注いじゃいましたが　
シュワシュワ　炭酸飲料ですよ。

コーラみたいな感じかと思ったら　　コーヒーフレーバーですとっ　
さらに、ブラックジンジャー　ブラックペッパー　コーヒー　
３つの　黒い素材入り…　

やっちまったか？私　　
　甘いコーヒー苦手なんだよね　


で、恐る恐る　　飲んでみました　
リアルゴールドの味では…　ないです　
ピリリと胡椒の効いたジンジャーエールに　鼻から抜けるコーヒーの香り？
甘ったるくないのと、それほどコーヒーが主張してなかったのでセーフ　

まぁ、なんとも言えぬ不思議な飲み物でしたわー　

めんめん

　最近ね。
ちょっとした　当たりが続いております　

しかも　　ラーメンの　



まずは、なべやき屋キンレイ
お水のいらないラーメン　中華そば　金醤



スープに麺、具材までのった　　冷凍のラーメンでね。
お鍋にポンと入れて、温めるだけで本格的ラーメンがいただけるのよ　





お次は、　楽天トラベルの懸賞で　こちらのホテルから

会津芦ノ牧温泉　芦ノ牧グランドホテル

　喜多方ラーメンいただいちゃいました。




これらの　　麺々は
こちらの　　面々からの　　お礼だと思ってます。



　らーやんずカフェのお客さまたち　

今季の営業は、　すでに終了しております。
来シーズンも　また遊びに来てね　

長女

　箱入り娘　マリー嬢がね。

　花を咲かせましたよ。



いちばん最初の　この娘は長女ってとこかしらん　


こう気温が　　上がってくるとね。
外に植えたくなるけれど　　まだ、早いよねー？

たけトー

　某ＣＭで、佐藤健くんが作ってる。
あの　　トースト作ってみたの。

これこれ　
パンの周りをマヨネーズでくるり　
その中に　たまごを落として　　焼いたやつー



簡単　おいしー　

ただね　
たまごに火が通るのに時間がかかるのと
半熟だと、黄身がボタっと垂れてくるので　　注意です。
　はい、ガブっといって落とした人です　
朝から　服を汚したら…　　テンション　　だだ下がりだべさ。

アリガネギ

今年は　　忙しくてね。
「アイノネギ採りに行けねー」　と、言ってた氏ですが

なな、なんと　
いつも　　山に連れてってくれる先輩がね　

　「採ってきてやったどー」
　と、どどどどーーーんっと　



ありがたいことに　　
実家に送る分まで、採ってきてくれましたよ　




ジンギスカン用に　　茹でてから小分け冷凍に　



あと、今年は醤油漬けじゃなくオイル漬けにしてみたよ。

その後

　実験の結果報告

アイノネギ（行者ニンニク）を　　食パンの袋で保存してみよう


　本当に　ニオイもれがしないのか？

冷蔵庫を開けても　　臭わなーい　


　鮮度は保てるの？

新聞で包んで　　袋に入れて　　野菜室に立てて保存
日～木曜まで、しおれたり　ヌルつくこともなく使えました。



　結果　ニオイの強いものは食パンの袋がいいかも　




おまけ　　調理例もご紹介


オーソドックスに　玉ねぎしめじと一緒に玉子とじ


それから　なんせ　　めでる春
ジャガイモの消費で　豚肉と炒めました。

ガーリックソルトで味付けしてるのもありますがに
　香りがいいんですよー　


　人参とたまごと一緒にお味噌汁にもしてみた。
正確には、前日の残りの　にんじんしりしりとなんですけど

ニラとも違う味わいで、おいしいです。


最後は、　玉子とじでも　あんかけバージョンで
千切りのジャガイモと、おきあみも入ってます。

この日の他のおかずが　醤油系の味付けだったのでね。
（焼き小龍包　大根と牛筋入り練りものの煮物）
被らないように　甘酢ケチャップあんにしたのですがに…　
　醤油味のほうが合うかも　

あと、大根おろしとポン酢でもおいしそうねー　

なんでやねん

今年の　　年賀状のお年玉くじ

４枚ほど当たってたので　　交換してもらってきたよ。

　ええ
毎度おなじみの　　切手シートばかりですがに


で、思わず　　つっこむ



　猫年かっ　

春の味覚

　春の味覚いただきましたー　



アイノネギ　　行者ニンニク　もう出てるんですねー　


が、本日は　　おひとりさま飯なのでね。
後日　調理していただこうと　冷蔵庫にスタンバイ　


　でもね。
アイノネギって、　ニオイが

そこで　　テレビで見たアレ　　試してみることに
　たしかね。
生ごみを　　食パンの入ってた袋に入れるとニオイがもれないとかって

　ポリプロピレン？　
よく使うシャカシャカ袋？は、ポリエチレン製だそうで
パン袋のポリプロピレンが　空気を通しにくいからよいとか
って…　
空気を通さなくて　鮮度は大丈夫なのかしらん？

とりあえず…　　実験中です　


で、おひとりさま飯
刺身の切り落としを買ってきてあったので
茹でたアイノネギと、ごま油、しょうゆで和えて　ポキ丼風



お惣菜の　菜の花のおひたしも買ってきたの　


春満喫　　らーやんちの食卓
でも…　夕方　　雪が降るようなこと言ってたなぁ