食欲の秋 こんにゃく

美味しい？蝶・イチモンジセセリが、アゲランダムの花の蜜を吸っています。
食欲の秋、つい食べ過ぎてしまいそうです…。
そこで、２０１７年９月２０日NHKためしてガッテンを見ましたか？
こんにゃく（カロリーオフ・善玉菌を増やす）食材を放送。
内容は、こんにゃく粉で出来たこんにゃくは、あく抜きをしなくていいそうです。
こんにゃく・しらたきを２～３分砂糖で揉んで、水を抜いてから味付けすると味がしみしみこんにゃくになるそうです。
こんにゃくを５ｍｍの幅に切り、２時間冷凍する事で、歯ごたえのある食感に変身。（クラゲ食感へ）
また、１０分以上煮ると硬くなるので、煮込まなくてよかったようなんです。！！
私は、こんにゃく・しらたきが、お手軽調理の食材と知り願ったり叶ったりで～す。

キバナコスモス