５月になり…と思ってたらもう後半ですね…
木々の新緑が、とてもキレイな季節に
なりました。
雑草も大きく育ち始めましたね。
雑草と、ひとまとめにしても
本当はそれぞれ個性のある存在。
そこで、今回はスギナにスポットを
あててみました。
といっても…
とってきて洗って乾かして
フライパンで炒って、お茶にした
だけの話ですが、
ちょっと薄かったかな。
もう少し時間をおいて濃い目に
してみよう…
けど、味的には、この位が丁度良かったです
そして、農家は忙しくなってまいりました。
さて、畑にでもいぐべがな…
お米の発送ですが、農繁期は遅れる
場合がありますので、よろしく
お願い致します。
3ヶ月おきの定期購入もありますので
そちらをご利用頂けると助かります。
古代米は、いま在庫がないため
田植えが終わってからの６月中旬と
なります。
よろすくねっ。（なんかドヤ顔…）
青森市のハンドクラップさんでも、購入できますので
よろしくお願いいたします
カエル共々、よろしくお願いいたします…
なにとぞ…
ええと。今日は土曜日か…
早いような、遅いような、日々のスピードがよく分からない 私です
ここ数年、不摂生な生活を送っていたせいか、体調が思わしくありませんでした。
どうやら疲労の蓄積らしく、調整してもらったら、ずいぶん楽になってきまし
た。睡眠大事ですね！（実感）
それで、ビールとコーヒーが手放せない状態になっていたので、やめようかと…
…思ったのですが、回数を減らすことにしました
ビールも、クラフトビールをたまに
楽しむことにして。
コーヒーは、デカフェというものを
知ったので（きのう）、買いました。
ちなみに、コーヒーカップのなかは、ほほえみコーヒーです。
ん？カフェインレスとデカフェって？なにかな。
で、ググってみたら、違いが書いてありました。
ビールにしても、ラガーやエールなど
知らずに飲んでいた私。
こちらも調べてみたら、ビール女子なるものがあるのか…と、驚き。
最近よかったのは、白ビール。
なにも知らずに選んでいたけど、やっぱり発酵食品は奥深いですね…
そういえば、どぶろく、つくって
楽しんだ時期もあったなぁ〜…
体調が戻るまで、心身ゆるゆるで
過ごしたいと思います。
連休もゆるゆると終わってゆく…
連休に入ったとたん、涼しい…
というより肌寒い
気候です。
いつもこの温度差についていくのが
やっとですが…
免疫力を上げて乗り切りたいところです。
この前炊いた玄米ですが、今度は
おかゆ鍋（土鍋）で古代米だけを
炊いてみました。
赤もろだけだったので、真っ赤っ赤。
それを菜種油で炒めて、ひき肉替わりに
炒めものをつくってみました。
厚揚げともやしのひき肉風炒め物。
味付けは、みりんとめんつゆで。
残ったものは、冷蔵庫で保存して
次の日、キーマーカレー風にしました。
玉ねぎと炒めて、カレールーで味付け。
今回はりんごカレールーを使いました。
こだわるなら、好みのスパイスで
味付けると本格的になりますね
やはり、お米なので、甘めです。
辛めマシマシでちょうどいい感じでした
そういえば、前々回に紹介した
塩麹ではなく、三五八漬けの間違いでした
道の駅では、売る人によって
こうじ漬けの素などの名前をつけたりで
固さも様々です。
連休中に、いろんなお店を見てみるのも
いいですね
私は、連休で混む前に手作りの沢庵を手に入れました
皆さんはどんな計画をたてているのでしょう…？
ゆっくり有意義なお休みになるといいですね❤
こころもからだも のんびり〜
