白い人参

しろい　人参



しらとり農場さんへ遊びに行った時にもらったものです。

普通の人参とは、味も食感も違い、パースニップという名前なんだそうです。

ちょっと独特の風味があります。　煮てマッシュするといいと聞いたので、作ってみました

マヨネーズと黒コショウを効かせて、和えてみたのですが・・・



わたしとお義母さんと、漬け物好きな長男は美味しいと言って食べましたが・・・

夫と次男は　「うーん。　わるいけど　食べられない・・・」　


そうかなぁ・・・わるくないけどなぁ・・・　これにタルタルソースを混ぜてパンにはさんで食べたら
最高！だと思うんだけどなぁ・・・。


そこで、昨日　おからこんにゃくの白身魚フライ風を作ったので、ついでにスライスして揚げてみました。



これは、おいしかったですーーーー。

みんな　「じゃがいも？」　「さつまいも？」と言って、あっという間に食べちゃいました。

味つけなしでも、濃厚な風味がきいていいです　

おからこんにゃくの方も、次男は魚の骨がないので大喜び　


きのうの晩御飯は　おいしいの連続でした～～～～　


めでたし　めでたし




Ho'oponopono　平和な日々　(PEACEFUL DAYS)

楽しい休日でした

休みの日だということで、長男がボーリングに行きたいと言ったので　行ってきました！

　　　


そして、昨日は　つがる市読書まつりへ行ってきました。

わたしは行かなかったので、よくわからないのですが、様々な読み聞かせの活動をしている方々が来て
お話していたそうです。


やっぱり上手だなぁ・・・って、感心しながら聞いていました（夫談）


つがーるちゃんも聞きに来ていましたよ


一緒に写真も撮れたし　よかったね　


きのうは親子レクで、こども達と体育館で遊んだり　おにぎり作りをしました。


みんなで　お米といだよ


わたしは、術後の耳の事があって、体育館での遊びには参加できなかったけど、
いろいろと充実した休日でした・・・





休みは　あっという間だね

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ごパンと・・・

最近、またベーカリーでパンを焼いたりしてます。

炊いたご飯が入った、ごぱん。

米の粉を入れるより、ふっくらして柔らかいパンが出来上がります。




こねこね・・・



発酵して・・・



ふっくらパンの出来上がり！





ふっくら柔らかいものばかり食べているせいか、次男が歯の矯正に通う事になりました。

あごが小さくて、大人の歯が入りきらないそうです。　

歯につける矯正の装置をつけると、ちょっと　しゃべりにくそう。

食べる時には、はずして洗浄するのですが、ある日次男はわたしに・・・

「おかあさん！　キコリやった！？」

と、ちょっと怒り気味。

毎日、入れ歯洗浄の錠剤をとかして　装置を消毒しなくてはならないのです。

忘れんぼのわたしは、ついつい忘れがち。


それにしても、キコリって何だ？

　あっ。　これ？



でも、そんな名前だったかなぁ・・・





　キラリ。だったよ・・・



ヒーリングルーム　キラリ。　へ　ようこそ。　　なんちゃて　






硬いものも食べようね！

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自然栽培米の近況報告

自然栽培米は、乾燥機で乾燥させてから、モミすりを終えて　袋に入った状態になりました。

お世話になっている、農家さんの選別機をお借りして　これから色選を行えば、皆さんへお届けできる
状態となります。

今回は、天候不順などもあり全般的に稲刈りが遅い時期になりました。なので、作業の方も遅れています。

新米を味わえるのも、あと少しです。もう少しお待ちくださいね！！




先日、わたしが料理教室へ出ている間、夫とお義母さんは　来年の種籾の作業をしていました。


昭和３０年から使っていたという唐箕（とうみ）

１０年近く使用していませんでしたが、平成２３年に復活です！

この唐箕を使って、モミに混じっているゴミや軽いモミとに仕分けします。




それから、この脱芒機でモミのイガをとります


きれいな籾ができました。

来年には、この種から芽が出て　苗が出来るんですね。　楽しみです。




今日は、息子達の学習発表会を見学してきました。

劇や合奏、合唱、体操など、小さい学校ながらも　盛りだくさんでした。

長男も次男も劇をやったのですが、成長したものだなぁ・・・と思いました。

長男は今年最後の学習発表会となり、劇も「１０年後のわたしたち？」という題目で、自分達がなりたい
職業を、自分で選んで演じるものでした。

息子は、お米の農家になっていました。麦わら帽子をかぶった笑顔がまぶしい（ 親ばか ）

お陰で楽しい時間を過ごすことができました。

ありがとう　　息子たち


これからの農作業に力が みなぎるね～　






息子が農家になった時にも応援お願いします　

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おいしい菜食のススメ

きのうは、月に一回の岡田哲子さんの料理教室でした。



今回のおからこんにゃくは、白身魚に化けました

いつもながら、その発想はスゴイなぁ・・・と感心します。

先生のお話も面白いし、集まる人との出会いもまた楽しくてまた来月が
楽しみです。

先日、弘前のChise食堂でランチしたのですが、菜食は心にも身体にも
優しくって、体調が整えられる感じがします。



プレートっていいかも！と、思い、いつもはどんぶりでおかずをドン！という
感じで出していたのですが、我家でもひとりにワンプレートという形で出して
みました。

すると、子供達が、いつも食べない野菜をちゃんとバランス良く食べて
くれたんですよ～

ひとりひとりに、おかずをつけると皿数が多くて大変だったのですが
一皿ですむし、見た目もおしゃれ　

大家族でも、できるんですね～。　やる気の問題かな・・・

菜食といっても、卵は食べるとか魚も食べるとか・・・いろいろと
あるようですが、自分にあった　無理をしない範囲でやるのが一番良い
ですよね。

来週は、五所川原の生協さんの方で、セラピーについての講習会に講師として
出る事になり打ち合わせをして来ましたが、生協さんで出す食品はいろいろと
考えられているようです。

やはり「食」と「心」と「体」のバランスは大切なんですよね




今日は久しぶりに暑くて、良いお天気　　畑日和でした。

トマトのネットをはずそうとしたら・・・



蜘蛛が卵を守っていました。　わたしも母だから、わかるよ・・・。

そう思って、その棒は片づけないでおきました。

蜘蛛さん。　お願いだから、畑も守ってね・・・・。

だって・・・さつま芋も落花生も・・・みんなねずみに食べられちゃった～

来年は、本気で対策を考えないと・・・・と思った次第です！






お米の報告は次回に！！

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