稲刈りも終わって・・・

２６日に、自然栽培米の稲刈りをしました。

　　　
　　家族で愛情いっぱいかけた稲たち　　　　　　　　　　　　　　　　手刈りの予定でしたが、バインダーを借りての作業となりました

やっぱり機械があると楽ですね・・・　　昔の人は全部手作業でやってたんですから、ほんとに尊敬ものです。　


稲を刈っていくと、鳥の巣を発見！！　ああ！あの例の鳥の巣！　ここでヒナを育てて巣立っていったんですね・・・。
　
かえるやとんぼ・・・様々な虫たちも、田んぼにやってきて

この田んぼから、たくさんのいのち　が生まれて巣立っていったんだなぁ・・・


　　
ずらりと並んだ稲たち・・・・・　雨の日も風の日も・・・猛暑にも耐えて　良く頑張ったなぁ！

今回は天候が良く、乾燥状態がいいので天日干しとして提供出来そうです　

「　その都度、大自然に合わせた農法をして、消費者へ正直に　」というのが　とよかわ農園　のポリシーです
　　

大自然に感謝して、今年の収穫を終えました。


無事収穫を終えましたので、このお米を使ってイベントを考えました　

Ｒｉｏさんとコラボで考えた、「　からだに　やさしい　食事づくり　」　と題したレイキとのコラボ講座です。

詳しいことは、またＵＰしますので、青森のみなさんはお見逃しなく～　



稲刈り　お疲れ様！のつもりでポチットとおねがいします　

ラブな週末 ４

肌寒かった１９日、十和田方面へと出掛けました。

　どこへ行っても渓流があって　癒されました～　

そして　十和田湖

しばらく来ないうちに　白いスワンに　恐竜のお友達が・・・

しかも、ピンクって・・・どういうことでしょう？　よくわからないけれど乗ってみたい衝動にかられつつも

寒さと空腹に負けて、立ち去りました。　もうちょっとお天気が良かったらな～　


　乙女の像を見ることなく　パワースポットへ・・・

そう！　十和田神社・・・・神社の写真が違うカメラに入っているので、通り道にあった杉の写真をＵＰしました。

十和田神社への道もまた、トトロが出てきそうなスタジオジブリそのままの景色なんですよ！

ほんとうに神秘的・・・神々が宿りそうなところでした。



そして、きりたんぽ等をかじりつつ・・・道の駅めぐりをしながら十和田市へ・・・




とわだ自然栽培研究所のメンバーである　週末シェフの「風のひろば」で遅い昼食をとりました

研究所の所長である　へらいさんに来てもらって、自然栽培のいろいろな話もできたし、田んぼの見学もして

家に着いたのは夜の９時過ぎでした・・・。すんごい充実した１日でした

子ども達は最初「またパワースポット行くのぉ～？」なんて言ってたけど、帰りは「ほんとに楽しかったね～」

と大満足な１日だったようです。


次々と予定が入って、ほんとに充実した毎日を送っています。

でも、ちょっと忙しくなってきちゃったなぁ～～手帳術を活用してみようかな？と思う今日この頃。

自分へのご褒美に手帳術セットをアマゾンで注文したので、届くのが楽しみ～　


　　　　　
ランキングへ行ってみるのも楽しみのひとつです　いろんなブログがあって楽しい～　

おいしいもの で癒される

わたしは小学校の頃からお菓子を作るのが大好き　　

クッキーやマドレーヌ、パイやシュークリーム、ババロアやゼリー・・・

なんで手作りしたかというと・・・お腹一杯食べたかったから（笑）

みんなに喜んでもらえる、というのもありましたしね。

でも、病気がちな母を見ているうちに栄養の勉強がしたくなり、栄養士の資格をとり

就職しました。そんな中、健康の為に、お砂糖や脂を減らそうと思うと　スポンジが

膨らまなかったり食感が違ったり、なかなか思ったような仕上がりにならないんですよね。　

だんだん、完成度の高さより　手軽に出来て美味しくてヘルシーなものを追い求める

ようになりました。そんな料理研究家のレシピを、自分好みにしていくのが楽しいんですが・・・

最近はやっぱり講座に行ったこともあって　あな吉さんのお菓子にはまってます

これは本の最初に載ってた「パンデピス」

うちのお年寄りから子供まで、み～んなに人気の一品です


そして、うちの期待の星　たち
　　　　　　
卵を焼く手つきもいい感じ　　　　　　　　卵焼きの出来上がり～


料理って、やっぱり楽しんで作りたいですよね。

料理する方も、食べる方も、実は癒されているんですよ

お花や、野菜・・・植物を触れるとカラダを癒してくれるんです。そんなチカラを

借りて元気になって、毎日きらきらしながら生きていきたいなぁ・・

って思います　




近所のおばあちゃん達・・・「ハダゲさ行げばさっぱりするっきゃ～」　　癒されてます
　　　　　　　　　　　　　　　（　畑に行くと気持ちいいよね～　）

土づくり ２

８日にやった土づくりですが、あの後どうなったかというと・・・


温度がどんどん上がって６０度に。　　表面には糸状菌が見られます



菌が全体的に広がっています　ちゃんと発酵している証拠ですね

温度が４０度まで下がってきて落ち着いたので、今日は、切り返しをしました。


崩していくと　中はまだ発酵の熱で温かい・・・というよりは熱い！！


この中に寝そべったら、砂風呂だねぇ～なんて笑いながら（半分　本気で）作業しました。

最初は土独特の匂いだったのですが、深く切り崩していくと酸っぱいような・・・酵母のような匂いが小屋いっぱいに広がりました。

姑さんは、小屋に入ってくるなり「漬物の匂いだ！」と嬉しそうにしていました。

ということは、第一段階の「こうじ菌」がクリアしたってことですね～よかったよかった




これは、パンの耳ピザ　　前にほほえみハウスへお邪魔した時に　御馳走になったのでマネしちゃいました

サラミとピザソースとチーズがあれば　なんでもピザになっちゃいます

今回はエリンギも裂いて、のっけてキノコピザにしました。魚焼きグリルでササっと焼いちゃって

農作業の時は、お手軽な食事で済ませています。　うちは４世帯なので、これは子ども達用。

それでも、新鮮なきゅうりやトマトが立派なおかずになるので大助かりなんですよね　

みんなでワイワイ言いながら大家族で食べるって、しあわせだなぁと思います。


　　　　　
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ラブな週末 ３

１１日にあな吉さんのゆるベジ講座に行ってまいりました　

１１日は手帳術とゆるベジナイトの２本立て　そのどちらも受講して幸せな１日でした。




とっても　かわいくて素敵な　あな吉さん　　会えてよかった　

手帳術ってなに？　というくらい手帳に興味のなかった わたしでしたが、手帳を作ってみようか？

自分のお気に入りを作ってみたい・・・とワクワクしました。手帳を作ることは「自分を知ること」そして

忘れんぼを予防するから先のことを心配せず、安心して「いま」を生きていくことができるようになる

と言っていました。　ああ、成功の秘密はココかぁ・・・と納得しました。

やっぱり　「いまここ」　なんだなぁ・・・・。　　


これは、ミニトマトの麩ルスケッタ　

下に敷いてあるのは、なんとスライスした麩！！　ほんとうに素敵で意外な発想！！

全部で８品のフルコースを、みんなで感嘆しながら食べました。

同席した人達が、これまた素敵な人達で出会いの嬉しさも味わいながらのひとときでした。

青森で、こんな素晴らしい企画を立ててくれて、しかも９割が自然栽培の材料で提供してくれるという

嬉しいコラボ。十和田自然栽培さんの企画力は、いつも素晴らしいですね。

あな吉さんも言ってましたが、青森の食材は味が濃くて調味料が薄めでいいそうです。

青森は海にも山にも囲まれて、本当に食べ物がおいしいんです。

ぜひぜひ遊びにきてくださいね


楽しい余韻に浸りながら帰宅して気づきました。　手帳術の時の手作りオヤツ・・・忘れてキター

大ショックです・・・　　でも、誰かにあげたと思えばいいんだから・・・

と自分に言い聞かせてはみたものの・・・しばらく寝られませんでした・・・くすん


めげずに、わたしも企画をがんばるぞー！　実はわたしに大きな転機がやってきたんです～。

夢に一歩一歩進んで歩いて、ようやくその輝きのエリアに入ったぞ　という感じです。

ちょうど、みりいさんの算命学をリーディングしてもらって　なるほど～と納得し、素晴らしいアドバイス

もいただきました　　　「ありのままで　思い切り自分を生きてくださいね！」という

温かい励ましの言葉も嬉しくて・・・　自分を信じて決断できて良かったなぁ・・と思いました。

転機のことは、これからのブログでお伝えしていこうと思います　


　　　　　　
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