今日は、確定申告に来たのですが…
番号札を見たら、なんと１２人待ち！！
混んでいるので、待ち時間にブログを書いてみようと思います。
前回に書けなかった、ビスコッティ
パンケーキの次は、ビスコッティにはまりまして…
直売所で、たまたま目についたのを買ってきたら、めっちゃ硬くてビックリしたんですが
これが、やめられない止まらない…
自分で作れたらなぁ…と思っていたら
森のコメパンさんの記事が上がってきました。森のコメパン❀チョコビスコッティ
オレンジピールとココアがなかったので、ナッツ入りのシンプルなものをアレンジで作りました。
お、おいしい 
とまらぬザクザク感。
オレンジピールはないけど、そういえばレモンの砂糖漬けを作っていたな…
と、思い出し、レモンのせバージョン。
やっぱりおいしくて、すぐになくなってしまう…
やはり、チョコビスコッティも作ってみよう…
しばらくこのブームは続きそうです 
おかげさまで、あと３人待ちです
年明け早々、歯が痛くなりまして… 
歯医者さんに電話したら、快く診てくださいました。
ばい菌に負けちゃって膿んでますね。疲れてるんですね…と、言われましたが…
え？正月疲れ？なにもしてないのになぁ…
雪かきですかねぇ…？
疲れの出てくるお年頃なのかもしれないなぁ。
歯医者の帰りに、しめ縄を焼いてもらいに神社へ寄りました。
新年のご挨拶がまだでした
遅くなりましたが、今年一年どうぞよろしく…と柏手を打つ。
神社の境内にある鏡に、こころが映しだされたような気分になりました。
恭しい気持ちになるので、神社はいいですね✨
気持ちがシャキッとします。
やはり病は気から。気持ちを良くして生活していこう…と思いました。
歯が痛いので、小さな土鍋でしばらくお粥を食べていたのですが
おいしい 
そういえば生協からご飯用の土鍋を購入していたっけな！と思い出し
さっそく
炊けたぁ
つやつや
おいしい
その後、さつま芋おこわを炊いてみました。
蒸すのとは違うので柔らかめですが美味でした♪
サツマイモは、雲谷ト森山農園さんから購入しました。
わたしは、ポケットマルシェの固定種の野菜セットで注文。
サツマイモは、金時でした。
他には大根が、紅心大根・ラウリンさんの大根・上田みどり大根と、本当に色とりどり 
大根のソテーは、癖になります。
キャベツは、固定観念を覆すカタチ。
ネギは納豆に刻んで入れたら、香りが最高
楽しめました
季節のものは、やはりカラダが喜びますね♪
さてさて暖かくなる前に、秋に友人からいただいて塩漬けした高菜を塩抜きしよう。
しばらくは、こういうゆったり生活しようと思います…
いままで、駆け抜けてきたからね…
ひと休みひと休み…
人生は思ったより長いのかもしれないね。
とうとう雪景色になりました。
あっという間に、一ヶ月が経ってしまった…
個人的に、１１月は本当にバタバタでしたが、師も走る１２月…
やはりあっという間に年末になってしまうのだろう…
と、焦りながら雪を片付けつつブログを更新… _φ(･_･ と。
慌てたせいか、昨日舌を噛んでしまって
ふとした時に痛みを感じています。イタタ…(T_T)
今日は、グラハム粉とアップルティー酒を入れた米粉パンケーキを焼いてみました。
キティちゃんが、そっとこちらを見ています…
食べるときは、なぜか舌の痛みを全く感じないので、モリモリ食べております(´～｀)モグモグ
寒くなったので、最近はチャイにハマっております…
あったか〜い、豆乳チャイで。
そして。
今年のことは、今年のうちに！
と、やったことは、煮豆。
今年の初めに花豆を買っていたのですが、今度にしよう…夏は暑いから…と言っているうちに、あぁ今年も終わってしまう！
ということで、花豆おこわを作ることにしました。
理想は、なみおかの道の駅アップルヒルの「豆や」の豆ご飯。
その味を目指しましたが、豆がちょっと硬めで薄味…
でも、初めてにしては、なかなかの出来。と、自己満足しました。
まだ豆があるので、再度チャレンジしてみようと思います。
年内に作れるかどうかはナゾですが…
我が家で採れた小豆を煮てみようかな…と袋の中を覗いたら
虫が！！！！！！(ʘᗩʘ’)
豆ぜんぶが虫食いになってました｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡
これはまた来年ですね…
から新米
のお知らせ
精米機の故障により、白米の発送が
遅れてしまいましたが
ようやく白米新米がお届け出来るようになりました！
なんとか今年中に間に合ってホッとしております。
玄米も白米も、今年の新米を販売しております！！
定期購入（毎月・2ヶ月おき・3ヶ月おき）は、送料無料ですので
ぜひこの機会にお試しください。
よろしくお願いいたします
夕日ばかりだったので、朝日を撮ってみた。
まばゆい光
ま。お茶でもどうぞ
あっ。そうそう。
友人から、プチトマトを沢山いただいたのでパスタにしました。
トマトには、アンチョビが合うんだって聞いてたので、そのままプチトマトを入れてニンニク効かせたパスタは、美味しかったよ
プチトマトって、加熱しても美味しいし可愛いね🍅
残ったプチトマトは、ミキサーにかけてジュースにしてみました。
冷凍して、こんどまたパスタを作ってみよう…
少し残して、またまた米粉パンケーキに入れてみました
はぁ… お腹いっぱい
小麦粉よりも、腹持ちが良いです。
オヤツというより、ご飯の代わりですね。
ブランチにいかがでしょう
目玉焼きと一緒に食べてもいいね
さぁて。
今日の晩ごはんは何にしよう？
とよかわ自然農園の米粉は
ハンドクラップさんで
なぜか、秋は夕暮ればかり撮ってしまいます。
夏の夕日は、青と紫のグラデーションに
見惚れるのですが、秋は日が沈む前の
この瞬間が、たまらなく好きです
そして、最近ハマっている米粉のパンケーキ
発酵バターが米粉の旨さを引き立てます！
ほほえみコーヒーと共に
お気に入りの東ティモールです。
サツマイモを入れてみたり
夏に採ったブルーベリーを冷凍したものがあったので、それを入れて焼いてみたりしました。
サッパリしてこれもいいかも。
うーん
焼き立てが美味い
ココアと一緒に戴きました♥
ブルーベリーは、あとから変色して
青くなってしまいますが
時間がたつと、モチモチして
これはこれで美味しい。
『北欧こじらせ日記』という番組を見て、シナモンロールが食べたくなり、生地にココアを入れてシナモン＆カルダモンで作ってみました。（こちらは中力粉で）
形があまりにもイビツで写真を断念
焼き上がったモノをみて、「干し柿…？」と、言われてしまいました
味は良かったんですよ！（強調）
米粉のパンケーキにシナモンを入れてみては？と、作ったものの焦げたハンバーグみたいに…
小さく載せてみる 笑
香辛料を使うときは、普通のバターで充分な感じです。
味が強いので、風味が感じられなくなり、勿体ない感あります。
米粉パンケーキのmasayo’sレシピは…
〈卵なしシンプルパンケーキ〉
・材料
米粉 100g
砂糖 25g（甜菜粉糖）
キビ糖の場合は、少し減らしても。
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 6〜7g
豆乳 100〜120cc
米粉の水分によって違います。
かき混ぜて、ホットケーキミックスの時に作るような、生地の固さにします。
塩 ほんの少し
・作り方は、粉ものをボールに入れてよく混ぜ、豆乳を入れて固さを調節します。
あとは、ホットケーキを焼く要領で焼きます。
生地を入れて、フツフツと穴があいたらひっくり返す…というアレです。
焼き上がったら、バターやメープルシロップ、生クリーム、チョコソースなどお好みで。
とよかわ自然農園の米粉は、ハンドクラップさんで購入できます。
☆新米は、１１月中旬以降に入荷予定です。
コンビニスィーツもいいけれど…
焼き立ての旨さは、至福ですよ〜
