叔母のところでお茶していたら、
「これ、食べてごらん♪」って、近所のオバチャンが持ってきた。
赤い色がとってもきれいで、食べてみるとほのかに甘い。
「子どもの頃は甘いものが無くてね。こんなものでも美味しかったんだよ！」
そんなに昔からゴーヤがあったのねぇ。
オバチャンもご主人も、昔が懐かしくなって作ってみたそうですよ。
へぇ～、オカンの実家方面には無かったなぁ～。
叔母も知らなくて、初めて食べたと言っている。
昔は赤くなるのを待って、種だけを食べていたそうですが、
黄色くなった皮をキュウリと一緒に酢の物にしたら、
緑と黄色の色合いが良かったので、最近では皮も食べるそうですよ。
水滴が下がったような皮は同じに見えるのに、ゴーヤと違って、さほど苦みは無いらしい。半分ほど黄色くなったら、蔓から切り取って熟成させるのだそうです。
オカンも一度やってみるかな？
ゴーヤもニガウリも同じものだと思っていたけど、ひょっとしたら違うもの？