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A350-1000

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外食産業と従業員の方

2020-03-15 | 日記・エッセイ・コラム

これは一般的に語り尽くされた話ですが、
外食産業と従業員の方の関係。

安い外食のお店に行くと、
従業員の方が非常に少なく
あくせくとセントラルキッチンで作られた食事を
流すように提供していきます。

この考え方を少し拡張して、
本来は値段のはるものを
シェフの回転率を上げて
提供価格を下げようとしているのが
俺の○○やいきなり!ステーキ
など。

ある程度値段がする外食に行くと、
従業員の方がある程度いらして
食事が提供されるまでの時間がある程度かかり、
落ち着いてテーブルにだされ、
ごゆっくりどうぞ、ともお声がけ頂くこととなります。

詰まるところ、
外食産業の価格は
従業員は「コスト」と考えているように見えてなりません。

諸外国に比べ日本の外食産業の提供価格は
非常に安いものとなっています。

日本の発想は
人はコスト
と考えているのが如実に表れています。


テレワークのあり方

2020-03-15 | 日記・エッセイ・コラム

新型コロナウィルスの感染拡大に伴い
テレワークを経験される方が多くなっています。

運動不足になった、
休校の間のこどもの世話ができる、
仲間と雑談ができない、
長時間の通勤時間がなくなった、
などさまざまな感想がおありのようです。

人はそれぞれ違う世界観を持っているので、
感想が違っていいと思います。

さて、これまで触れてきたように、
東京一極集中を解消し、
介護や育児の問題、
貧困の問題に一石を投じることができる可能性があります。

私もここしばらく会社に赴いておらず
もっぱらテレワークで過ごしております。

例えば資料がご覧になれず出社を余儀なくされた
というお困りごとにはこういった解決法があります。

ハイブリッド勤務の資料の持ち出し
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/1bae8f2209c9bb80264f4c385f781cee

運動不足になったという
お困りごとにはこういった解決法があります。

時差Biz
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/6ceb9944c6d3f7d03918c6011db2a3a8

部活と教員の長時間労働
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/41c81a6de1035267b6fa9ab16f69d037

部活の支援はいまの状況ではすぐにできませんが
今後のお話しとして申し上げております。

下り列車に乗って近くのリモートオフィスに出勤して頂ければ
軽い運動と気分転換になります。

雑談ができないという
お困りごとにはこういった解決法があります。

ノマドワーカー
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/56eb3002181dad110ceb3926ff8eb7af

クローズアップ現代＋ より
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/4fac8384bde9d9e009859ccbed78178e

リモートオフィスに出勤して
遠隔でつながったオフィス間でお話し頂くことや
職場以外の方とお話しする機会があってもいいかもしれません。

そして昨今の長期休校により
学童や保育所にお勤めの方が
長時間労働になり大変厳しい状況になっています。

そういったお困りごとには
こういった解決法があります。

保育士の方の負担
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/4aceccbce7e9e0127e87cc455097ca9d

保育士・介護福祉士
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/782f95b14bb62825fe30cb28f5663d43

せっかくの機会ととらえて
社会構造の転換を図るきっかけとなるように
なっていけばいいと考えます。


欧州からの米国への渡航禁止 part2

2020-03-15 | 国際・政治

トランプ氏は一転して
イギリス・アイルランドからの入国を制限へ。

米、英国・アイルランドからの入国も禁止　16日から
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO56815750V10C20A3I00000/

以前の記述。

欧州からの米国への渡航禁止
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/66167d3f52717cac5b7a616103ce88dd

利害に合わせて態度を一変するのも
典型的な事例。

なるようになるさ。