肝心のキャベツを忘れています。
A 小麦粉（いろいろのメーカーを使っています） １２０G
水（一応BURITAで浄水したもの） １７０CC
よくかきまぜます。
B 具材
１．イカのゲソとミミとはかま 結構多めに
２．豚肉の切り落とし 凍らした置いたのを、千切り入れ
３．天かす 鮨ひらいで出る、天かすは美味しい、 たっぷりいれ
４．干しエビ 市販のもの お好み焼きコーナーにあるもの
５．イトスルメ 市販の物 適当に
６．玉子 ３個
７．キャベツ ２５０G程度
AとBをさくっと合わして
３分の１をオリーブオイルを入れた引っ付かないというフライパンに
真ん中にこんもりと入れ、ふたをして、中火より小さめで４分蒸します。
ピリピリがなったら、ヘラでひっくり返しまた４分。抑えないで蒸し焼き。
ピリピリがなったら、皿にとり、おたふくのお好みソースとマヨネーズを、
それにやまきの粉カツオたっぷり、ニコニコ海苔の青海苔粉をたっぷり。
これで３日間はいつでもお好み焼きが食べれます、でもこれでいいのか？
、
美味しそうな気配満点の レシピですが
これは
三日分に 相当する分量を 一度に作って
それを
チンして あたためながら
アテにして 楽しまれていると いうことでしょうか？
でも
それだと マヨネーズの 酸味がトんでしまいますね？ さて・・・