買うもの ラーメン以外に ラーメン用の野菜セット１００円
作るポイント
１ あらかじめラーメンの器にお湯を入れて温めておく
２ ラーメンをゆでるお湯 ただのお湯を二つわかせます
３ ラーメンの器に あらかじめ
ごま油 いりごま ラー油 ニラ（生）をいれます
4 野菜を炒めます このときにマーガリンをいれて炒める
５ お湯がわいたら 先に器に注ぎます
6 書き忘れましたが お湯の中に ラーメンについてくるだし？
をいれて温めておいて 3のところにいれておく
７ 麺をゆでる このとき 普通は３分と書いてありますが
これだと 食べている間に 面が伸びるので 一度吹きこぼれそうになったら
弱火にして おおむね２分１５秒 （メーカーにより異なりますが）
８ ついでに野菜をいためたときにでる水気というか汁を器に入れる
９ ここがしょうぶなんですが ラーメンがゆであがったら
速攻で金ざるにいれます そして ここがポイントなんですが
すぐに 白湯 を麺にかける これはいらんものをおとすためです
10 水分はできる限り水切りをします これが甘いとしるになじまない
11 あとは器に面を入れます このときまず器をかき回して面を適量とって
一回しずめて 折りたたむように入れます
これは めんに村がなくなるために最初だけは必ずやります
12 あとは野菜やコーン （冷凍のコーンを白湯を沸かすときに一緒に小さな
ざるにいれて解凍してしまう）をのせて おしまい
試してみてね 麺にすぐにお湯をかけるのがポイントです
