骨なしというと意気地がない人をあいつ骨なしだよなぁなどと使う
ケンタッキーの骨なしチキンは、ある意味ケンタッキーの創業者である
カーネルサンダーさんはそんなメニュー作らなかった筈だから
もしかしたら「秘伝の製法」で作っても骨が付いていることが関係が
あったのかもしれないなぁとふと思う。
秘伝の製法があれだけフランチャイズ店があるのだから、絶対どこかで
漏れそうなものだが、謎である。
多分カーネルサンダーさんの時代には珍しかったはずの、圧力鍋が
関係していることや、調味料も関係ありそうだが、多分知っている人は
いるはずだ。だって、例えば食品などの管理をする役所などが、監査に
入ったとしたら 「それは秘密なんですぅ」で通るわけがないしねぇ～。
