餃子の残りは

今日はわたしが晩ご飯当番。


・白菜とえびのとろっと煮
・餃子の具の残りで作った肉団子のスープ
・冷やしトマトの中華ドレッシング

この白菜を切らずに軸ごと煮るスタイルの一皿。
父が「これ前にも作らんかった？」と言っていましたが、
前に作ったのは鱈でした。


鱈と白菜の和風シチュー。
これには干しエビが入ってます。

今日のエビ版も、白菜はトロトロ、えびはプリプリで優しい味で美味しかったです。

スープの中身は昨日の餃子のタネの残りで作った肉団子。
人参とキノコを加えて鶏ガラスープで味付けしています。
父は一口目は餃子の残りと気付かなかったみたい。

スープが中華風だったので、トマトスライスにも中華風のドレッシング(酢2：醤油2：胡麻油2：砂糖1)を。

両親にも好評で良かったです。