お粥

お昼は、夕べの残りご飯でお粥をつくる。

パンよりお粥がいいな。

冷やご飯を水洗いするのがコツ。さらさらのお粥になる。

ひとり分だと、２～３分もあればですぐできる。

出汁醤油で味付け、卵を一個。のりを揉んでちらす。

おかずは夕べの残り物。

お米からことこと炊いて作るともっとおいしい。

胃に優しくて温かい。

韓国はお粥文化が発達していて、朝から町のお粥屋さんは大繁盛。

種類も豊富。持ち帰りも出来る。

アワビ粥にゴマ粥、野菜粥・・・。

おかずは、キムチにモヤシ、ほうれん草のナムルが少しずつ３～４皿。

こんなお粥の専門店が、日本にもあればいいのに…と思う。