あっさり

年齢と共に食べ物はあっさりしたものが良くなって来た。

夫の口癖は「もう成長する必要は無いんだから、食事は生命が維持できればいいんだよ」です。そういう訳には行きませんが。栄養バランスを考えて、美味しいものを少し…。それにあっさりが加わる。

最近の辻さんのブログはお料理の紹介が多い。しかもこってり（汗）。油、バター、生クリームを使ったもの。あの食事で辻さんが太ってないのが不思議。体に良くないよ～。で、料理の記事は読まずにスルーしています。ごめんなさい。それにあの食材と調味料がすぐあるのにも感心します。ひとり暮らしなのに手を抜かない所は偉いですね。うちの夫は食事に注文が無い。何でも食べてくれるのでありがたい。季節の野菜に果物。和食中心。多くは要りません。そして「あっさり」です。

＊ふれあい食事会の年季の入った献立。高齢者向きによく考えられています。作るのに結構手間がかかります。これでお一人300円です（神戸市から補助金有り）ここの献立は参考になっています。