「 タヴェルナ ビアンカ 」

久しぶりに「　タヴェルナ・ビアンカ　」に行ってきました。

満席でしたが、何とか２人分席を確保して、まずオーナーに先日頂いたポプコーンのお礼を言いました。　
今日は８割が若い女性で、女子会をやっていました。　
どうやら隣の６人は、出産で退職する方の送別会のようでした。　みんなから、お花をプレゼントされて、幸せそうでした。　

飲みたいワインを注文したら品切れで、初めてのワイン　（　カント　ドーロ　）　　　　　　　　　お通しは牛蒡のピクルス　　　　　　　　　　　グリーンサラダ
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　帆立のアヒージョ　（　パンはホッカッチャ　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　タンのステーキ（　美味　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパークリングワイン　（　さわやか　）　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

後、フォアグラのステーキとベーコンと揚げ茄子のトマトパスタ、ニンニクスープ。　　美味しくて、写真撮り忘れて食べてしまいました。
マスターから、サービスでトマトのジュレをいただきました。　『　トマトが大好きで、最近食べた中で一番美味しかった　』と、お礼を言ったら、帰りにお土産に下さいました。

　　　　　　　　　　　　　　　

お会計の時、８月１日に２号店を駅前に開店する話を聞き、『　誰がお店をするの？　』と　聞くとオーナーがそちらに行って、ここの厨房には他の人が入るそうです。
ご夫婦でなかったみたいで、２人のコンビが好きだったのに残念です。　　
次のお店は、以前　外国の方がイタリア料理店を出していて閉店したお店の後で、フレンチのお店だそうです。　近くなので、８月に入ったら行く約束をしました。　
もちろん、こちらのお店も彼女が好きなので続けて来ますが、お料理の味は変わるでしょうね。　オーナーがイタリア料理　　から　フレンチ　　に変わるのも楽しみです。　　



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