異常気象（暖冬） 2007-03-10 | 美味しいお話 今年の暖冬は、食の世界にも大きく影響している。 １月下旬におまかせで魚を注文した。 届いた箱の中には…真子鰈（まこがれい）が入っていた。 腹の中には、小さいが卵が入っていた…。 「あれ？まだ寒平目（かんびらめ）の季節なのに…。もう春の魚か…」 ビックリした。 ２月１０日頃…春メニューに切り替えた。 『ぐるなび』でメニューをご覧になられた方は… 「気が早いなぁ～」…と思われたことだろう。 僕 . . . 本文を読む
