Chef's Note

『シェフの落書きノート』

ガンベロロッソ 2ビッキエリ・ロッシの白をグラスに投入!

2009-07-17 | 美味しいお話
なに? タイトルの意味がわからん…。 …という方も多いと思いますが…。 ワインのお話です。 ガンベロロッソとは、Slow Food Editore スローフード協会が出版するイタリアで権威のあるワイン評価ガイドのこと。 正確には、vinid'italia 『ヴィーニディタリア』という名前のガイドですが…。 団体名であるガンベロロッソ Gambero Rosso の名前が有名になっているよう . . . 本文を読む