３月のワイン ピアストライア 01'

来月３月の『大地の雫とシェフおまかせ料理』のワインは？

イタリア・トスカーナ州の有名ワイナリー
ミケーレ サッタ　MICHELE SATTA 『 ピアストライア 01'　SUPERIORE PIASTRAIA 01' 』です。

今月２８日までの２月のワイン
『カロッビオ・ピエトラフォルテ 99'』を２～４名様でお料理と共に総額２万円で提供していると輸入元に伝えたところ。
「えっ～！もったいないですよ！そんな焦って売らなくてもいいのに…。とっておいたほうがいいですよ～！」
…とのこと。

はいはい。
わかってますよ～！
別に焦ってご提供している訳ではありません。

何か新しいことを始める時は、これ以上ない！
…というのをもったいぶらずにビシッといくのがアウラ流(^^)v
気合のほどを理解して頂くことが第一ですから…(笑)

すぐに『ありえない企画！』と、飛びついてくるのが身内です(^^ゞ
お陰で大満足のようです。
普段、飲む機会がないワインですから、尚更ですね。

もう本当に残り少ないので…
３月１日から『カロッビオ・ピエトラフォルテ 99'』は、プレミアをつけて１２０００円に値上げします(^^♪
レストラン売りの一般的な妥当な価格は、１５０００円くらいだと思いますので、まだリーズナブルですね。
アウラ会員カード（無料）を使えば１０％OFF ですから、１０８００円です。
リーズナブルですね～ (^^)v

カロッビオというワイナリーは、年間のワイン生産量が４万本しかなく、『ピアトラフォルテ』という名のつくワインは、ブドウの出来が相当に良い時にしか造らない逸品です。
トスカーナでは、サンジョベーゼという品種が最もポピュラーに作られている土地柄で、異なるカベルネソーヴィニョンをブレンドした拘りのワインです。
キャンティの金賞をとっているワイナリーが、トスカーナでカベルネソーヴィニョンに拘ること自体が自信の程を伺わせます。

もし、今後この企画でカロッビオというワイナリーのものをだすとしたら…
ひとつランクが下の『レオーネ・サンジョベーゼ』となると思います。
これも非常に美味しいです。


３月のワインも最高です。
ミケーレ サッタ　MICHELE SATTAというスーパー・タスカンのピアストライアですから…
イタリアの有名なワインのガイドブックである『ガンベロロッソ』を３グラス獲得しているワインです。

アメリカやカナダでは超有名なワイナリーです。
日本ではあまり知られていないですよね。

もし、気が向いたらご予約をくださいね。
お待ちしております。