今朝は…ヤバかった

今朝、いつになく爽やかに目が覚めた。

…そりゃ～…爽やかなはずじゃん！
って11時Jast!

「ん？寝ぼけてるのか…？」
…ってマジに11時じゃん！

携帯をみると着信の嵐…。
…スタッフから…。

11時って11時30分にランチが始まるわけで…
ご愁傷様…チ～～～～ン！
って感じ…。

スタッフに電話。
「どうしますか？今日のランチ…。何時にオープンしますぅ？」
…とスタッフ…。

脳裏で…ん？やっぱ～今日のランチって無理？
…と自分自身に聞いてみる…。
無理…無理？
…って不可能って事？
やって出来ないわけ？
瞬時に自分に問いかける。
…って12時に予約が8名様…入ってるじゃん！
（ランチの予約はとらないことになってるが…いつになく…スタッフがとったんだった…汗）

「今から速攻行くから！待ってろ～。ランチやるぞ！」

もう…チャリンコは、立ち漕ぎですよ！
１分間に3000回転まわす位の勢いで…！
（例えです…例え。そんなにまわせたら競輪で向かうところ敵なし！…で大儲けなんだが…）

以前のチャリンコは、お釈迦！
この愛車は、２週間前にホームセンターで買った新車。

マウンテンバイクを買おうか迷った挙句…スタッフも買い物に行く時に使うだろうという想定で…選んだのは…。
大きなカゴがついたママチャリ。
だが…こいつぁ～走る！

東京の道を人を掻き分け疾走したわけで…
店まで約300メートルって所でオイラの心臓は、バックバクですよ…汗。

因みに、その道中…
ペンティアム以前の昭和生まれのオイラの頭に内蔵されているCPUもフル回転！
「え～っと…。冷蔵庫の中には、あれがあってこれがあって…」
「ってことは…あれをこうすれば…ん？いけるか？」
…てな具合…。

そんなこんなで店に到着！
11時15分。

「ごめ～ん。寝過ごしたぁ～！」

「何時にオープンしますか？」

「出来次第、すぐオープン！予約あるぞ～８名様、12時来店」

「えっ？予約？マジ？」

「とにかくいくぞ～！」

ドタバタ…ドタバタ…。
ライス、サラダ…ソースに…パスタのセッティング…
ドタバタ…ドタバタ…。
プリンターに日替わりメニューの用紙を入れて印刷！
「メニューあがったから、黒板を書いて…看板出して…すぐオープン！」
「は～い！」
（ふたりのスタッフも頑張ってくれた…ありがとうね！）



11時35分　アウラ・ランチ・オープン！

まぁ～５分遅れ…。
（遅れたことには反省。とりあえず…上出来ってことで…）

なんか…オイラ…必殺技もってたのか？
やれば出来るじゃん！

ランチメニューの黒板と看板出したスタッフが…
「小雨が降ってますよ～」

「えっ？雨…？」
（カラメルのジェラートを多めに仕込んであったよな…）
「よ～し！…プチ・デザートいくぞ～！」

「……？」

「黒板にデザートサービスの掲示を貼っておいて～！」

「は～い！貼ってきま～す」

…ってことで事無きを得た。
なんとか間に合った！？訳です…ご苦労様。

ランチタイム途中でスタッフが呟いた。
「なんだか…どうなるかと思いましたけど…いつもと変わらない時間にオープンして、いつもと変わらないランチですよね？…でもシェフが来る前は悩みましたよ～」
…笑。

幸せだな…信頼できるスタッフ達がここにいる。

お疲れ様！
ありがとう。


（いつも目覚ましには、携帯を使ってる。マナーモードになっていたのと…二度寝したのが、すべての敗因…これからは、寝る前にマナーモードになっていないかを確認します…反省）





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