ほぼ冬眠状態に入った私～お昼は久しぶりに自宅で和むお昼ご飯を食べました。
いただきものの稲庭うどんは大の好物です
なんて美味しいのでしょう～のどごしも良く冷やしても温かく食べても美味
こちらで買うものは機械で大量生産したものが出回っていますが、いただいたものは、仕込み～完成まで４日かかる完全手作業で１日の生産量が２００食という～まさに手塩にかけた究極な稲庭うどん 元祖稲庭 吉左衛門から特別に伝授された佐藤家の一族ならではということです。
うどんのつゆの具は乾シイタケ まいたけ ごぼう ネギ 庭から三つ葉摘むのを忘れ、色あいがよろしくありませんが。鶏もも肉とシイタケの戻し汁で旨みをつけて☆
☆まいたけの薬膳的効能＝性味：甘/微温 降圧 利尿解熱 糖尿病 肥満によい
チロシナーゼ阻害物質含有（メラニン生成防止にて美肌によい） ビタミンD β―Dグルカン
きのこは一般的に免疫力をあげるといいますね！
小松菜とワカメのえごま生姜の和え物など～１３時から始まるヒッチコックの映画の前に食べ終わりました。小松菜は庭調達☆
昨日は朝早くに大地震があり 我が家は高台に位置するため津波の被害は考えられませんでしたが、震源地が福島県沖というと、福一原発の破壊におびえるのです。今回の地震でフラッシュバックに悩まされる方も多いとききました。５年過ぎてもなかなか完全には癒されない。少しでも癒されるように自分をコントロールしないといけない現実。 美味しい稲庭うどんで和んだ日です。
