『たわし』だけではない：ヘチマ料理に初チャレンジ！

ここ1週間、黄色く開いたヘチマの花が
朝方に咲き誇っています。



あまり見たことがないスマートな
ヘチマの実も1つできていました。

ヘチマの実の利用は
たわししか知りませんでしたが、
　「これなら食べられるんじゃない？」
と検索してみました。

そこで選んだのが、
・茄子とヘチマの味噌炒め
・ヘチマのバター醤油焼き
の２つです。


皮を剥いて、



カットして、



焼きました。




今日の収穫は、こちら。



ゴーヤも初収穫で、
生姜醤油に漬けて揚げました。



ヘチマの触感はトロっとして
かなり味が染みる素材だと思いました。

最初、ゴーヤと間違えて苗を買ってしまって
どうしようかと思いましたが、
食べていくことが出来そうでよかったです。



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