オールブラック キッチンカー東京へ！！

マットブラック　キッチンカー発進しました

東京都　新宿のド真ん中で、営業スタートです


何もかも　ブラック

ホイールキャップも勿論　ブラック

そして、関係ないけど
ツナギもブラック









外装は、オールブラックならば
勿論　内装も　オールブラック

でも、LEDの蛍光灯を点けても
黒の内装は　結構暗く感じますね




でも、オーナー様のお好みですので
当然　その通りに仕上げていきますよーーン

しかし　なかなか、黒のキッチンパネルってのが
無いみたいで・・・、
社長も見つけるのにはメチャ苦労してたみたいです　

作業台も、壁と同じブラックのキッチンパネル使いましたので
ピッカピッカの黒光り仕様なのです



色んな県の、その保健所に合わせた　保健所仕様で製作
しておりますが。。やっぱり
東京都２３区の保健所許可申請が、一番難易度高いかもですね
勿論、販売する食材にもよりますし、販売するアイテム数
にもよります・・・、１品目であれば
そこまで、機材機器の指定は緩いのですが、やはり
２品目以上販売するのが一般的ですので
どうしても、シンクの大きさや、特に給排水の容量が
ネックになってきます
　
ちなみに、シンクは中型クラスの２槽シンクが必須
そして、水タンクは　８０L以上



それらを、軽自動車に搭載するには
かなりのスペース作りが当然必要なわけですので・・・
この限られた空間で配置をする事は、パズルのようで
かなり頭を酷使しますネ



何はともあれ、ギリギリ　納期には間に合いましたので
ホットしています



もうすぐ　ソチオリンピックが開催されますが
こちらの、キッチンカーも　ソチオリンピックの
イベントに向けての営業開始と言う事ですので
是非とも、商売繁盛で頑張ってくださーーーい