できた・できた穴のあるベーグル

今まで焼いた「べーグル」はどうしても穴がなくなってしまいベーグルであってベーグルでなかったのでした。

先日、小田原のBAGEL&BAGELで作り方を盗んできました。早速試してみました。

プレーンで生地になにも入れなければ結構うまく行きました。

生地に何か入れる上手くいきません。穴はどうにか開くのですが・・・・。
形が・・・・・。どなたか上手く型を作る方法ご存知ですか？？？？

私の昔の形は「パン焼きで作る簡単ベーグル」で紹介しています。参考にしてみてください。参加にならないかもね。

でもレシピは参考になると思います。


　　　　

ボランティアさん見っけ！！

３年ぐらい前から川の土手に少しづつ「サクラ草」と土が入ったプラスチックの袋が置いてあって誰かが作業をしている様子・・・・・。

なかなか進まないような時もあったりと。でも今年は結構きれいに咲きだしました。
どなたがボランティアされているのか興味があり・・・・失礼。でも本当なんです。

　　　　　　　　　　　　　　　

今朝は少し早く犬の散歩に出かけました。

偶然作業をしているところお会いできました。家の庭で増やした「サクラ草」を仕事の前、後と時間の空いているときに作業をしているとのことでした。

　　　御苦労さま　おかげできれいなサクラ草　楽しんでおります



この川、いつもは「かもの親子」が居るのですが、今日はなぜかいませんでした。


　　　　　人の為にって、簡単ではないですよね。