都心の紅葉：東日本橋

 

会社の手を休め、ランチは外へ＆情報収集の為に、神田鍛治町のショップに行くことにしました。
ランチ後の道すがら、歩道に立ち並ぶイチョウが、輝くように鮮やかな黄色に染まっていました。

 

今日のらぁめん

昭和

「昭和らぁめん」（￥７８０）

掲載さえているらぁめんの写真を見るたびに

”これ、絶対好き！。”

そう、思いこんで早３年、念願かなって来店出来ました。
２人で営業する、カウンター８席程度の狭い店で提供されるのは、らぁめんのみです。
「昭和らぁめん」は澄んだ塩スープに、中細ストレート麺、大降りのメンマに大降りのチャーシュー、モヤシ、ネギ、見るからに丁寧に、愛情を込めて作られる一杯です。

優しい黄金スープ
量がたっぷりの優しい麺
前歯で切る事が出来るメンマ
ジューシーなチャーシュー

”やっぱ、好きだった・・・！。”

頭の中を飛び回る、自己満足の言葉を繰り返しながら、久しぶりに丼を傾けました。

（詳しくは、”ちょっと　らぁめん”をご覧下さい。）

 

撮影・”ＲＩＣＨＯＨ　ＧＲ　ＤＩＧＴＡＬ”