初めての食材シリーズ 「【長野県産】 アメーラ」
先日ＴＶに取り上げられていたトマト、「アメーラ」
長野県産の「アメーラ」が手に入りました。
”旨い！。”
果肉は固く
甘みと酸味のバランス良く
少し値段はお高いが、中々美味しいトマトです。
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＥＯＳ ６０Ｄ ＥＦＳ１８－５５ｍｍ Ｆ３．５－５．６ ＩＳ”
ゲリラ雷雨の
雨雲が
山の方から
海の方へと
流れていきます
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＥＯＳ ６０Ｄ ＥＦＳ１８－５５ｍｍ Ｆ３．５－５．６ ＩＳ”
散歩の途中で発見
町工場が使用している滑車が
可愛いです
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ”
”あ！。”
「八女茶」
何度と無く散歩をしている道で、出店を発見しました。
売っていたのは、「星野茶＠福岡県八女郡」
ここ数年、家で使用してる「八女茶＠福岡県八女郡」
爽やかな中にも甘み、苦みが程良く、軽く頂けるお茶と感じます。
その「八女茶」の新茶、それも個人畑のみのお茶です。
スーパーで買っている物より、薫り高く、更に爽やかです。
今日のらぁめん
麺屋 一途
「麺 卓（タク）」（￥７００）
”不思議？。”
フレンチ出身の店主が、フレンチの手法で手がける１杯は、フォンドボーの様なスープと全粒粉を使用した様な、少し固めの麺が合わさる、オンリーな１杯です。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＥＯＳ ６０Ｄ ＥＦＳ１８－５５ｍｍ Ｆ３．５－５．６ ＩＳ”
初めての食材シリーズ 「ながらみ」
スーパーで初めて見ました。
で、興味沸いたので、何時もの様に煮込んで頂きました。
食感は貝
味は、独特の風味、旨味も持ち合わせた
たとえるなら、サザエの食感で、アワビの様な味かな？
面白い貝です。
今日のらぁめん
特上豚鶏中華そば 赤備
「中華そば」（￥７５０）
どっしりとした動物系に強く煮干し香る濃厚スープに固めに茹でられた細麺が良く合う１杯です。
系列店の「三三七 大森店」の「中華そば」とも、また違う面持ちです。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ”
今宵の東京タワーはひと味違う！。
今日のらぁめん
集来
「手打ち五目麺」（￥８５０）
ビルの谷間で見落とされそうな店です。
あっさりの中華スープにモチモチの佐野風の手打ち麺が合わさる、胃に優しい１杯です。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ”
今年のアマリリスは２厘で見納め。
来年に期待です。
今日のらぁめん
ラーメン八戒
「タンメン」（￥８００）
街の中華料理店の鉄板の「タンメン」、この店も、鉄板でした。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ”
ニョキニョキ伸びた、１カブの２厘目が咲きました。
今年は、後が続かないか？。
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ”
今年も咲きました。
アマリリス
しかし、６カブ有る中で１カブしかニョキニョキと伸びていませーん。
今日のらぁめん
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店
「らぁめん＋サービスライス」（￥７８０）
最近、「京都屋台らぁめん」を出す新店が気に成っています。
そこで、東京の元祖とも言える店を訪問です。
頂いたのは、３層構造のスープ、背脂の甘み、鶏出し、醤油ダレの旨味、ピリ辛の辛味噌と、３度の味変を楽しめるスープに、合わせる細ストレート麺もシコシコと、上品な１杯です。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ”
