アマダイの刺身

 

昨日の釣果を持参して友人宅で、調理しました。

アマダイの刺身
アマダイのなめろう
アマダイの皮の湯引き
ほうぼうの刺身

冬、一番美味しくなるアマダイ、もっちりとした舌触りに、甘い身、確かいに美味しい魚です。
新鮮で高級なアマダイを楽しめるのは釣り人の特権です。

 

撮影・”ＲＩＣＨＯＨ　ＧＲ　ＤＩＧＴＡＬ”