タイ焼き

ちい散歩フェアでは食品のお店はどこもにぎわっていました。
そこで転業を考えるのなら食べ物屋が良いと思いつき、
セルロイドの金型が転用できる商売としてタイ焼き屋を考えました。
 

熱板で金型を焼き、油を塗る。　

生地は小麦粉に重曹を入れて、砂糖と塩を少々、加える。
今回は試作なので、あんこは入れません。

金型を重ねて蒸し焼きにする。

金型を開けるとタイ焼きの出来上がり。
ちい散歩フェアに出店していた代官山のタイ焼き屋・黒鯛は、
このつながったタイをハサミで切り分けていました。

あんこが入っていないのでお腹が凹んでしまいましたが、
外はカリカリ、中はモチモチで美味しいです。
来年はタイ焼き屋さんに転業かな・・・