「いっぽ」のつぶやき

健康に福祉にボランティアにと、自分らしい人生を過ごすために、一歩ずつ歩んでいる「いっぽ」のつぶやきです。

接待料理

2015-07-18 21:39:03 | 肥後観音寺
今日の観音縁日の接待料理は、

カボチャの胡麻味噌和え
自家製切り干し大根の煮物
黒ゴマ入りソーメンのサラダ
酢漬けのタケノコの酢の物
煮しめ
お餅とサツマイモを混ぜたお団子です。



お団子は、餅とサツマイモを一緒に蒸して練り合わせたものですが、
黄な粉をまぶしても、イマイチ甘味が足りないので
団子の方に、黒砂糖を練りこんでみました。
サツマイモが少なかったせいか、丸くした団子が時間が経つと
平べったくなってしまいました。
それでも、みなさん、美味しい!と好評で、
ほとんど残りませんでした

コメント
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