「いっぽ」のつぶやき

健康に福祉にボランティアにと、自分らしい人生を過ごすために、一歩ずつ歩んでいる「いっぽ」のつぶやきです。

切り干し大根

2018-12-17 16:22:33 | 日記
1本2kg以上もある巨大大根をいただいたので、
切り干し大根を作りました。

皮付きのまま、輪切りにして
それを千切りにします。
あとは天日に干すだけです。



途中、くっついて乾かないものをほぐしながら、４日間でカラカラになりました。



2150gあったのが、127gになりました（╹◡╹）

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