あたらしいおいしさは、ある日突然ひらめいて

　子供の頃から、料理は好きでした。


　といっても、決して、上手なわけではなく、ただ台所に立って、いろいろとアイデアをめぐらすのが、好きだったのです。



　いまでも、家の中で一番落ち着くのが、台所。


　夢は、少し広めのキッチンを持つこと。今の家の台所は、かなり狭い。


　
　システムキッチンとか、対面キッチンはとても使いにくそうなので、遠慮したいですが、少し広めで、作業がしやすい厨房が、憧れです。



　料理の腕は、ここ数年でかなり上達したんじゃないかと思ってます。何よりも、舌が肥えてきたので、その影響も大きいと思います。（ジャンクフードは食べなくなりました。仕事柄、こだわり食材が自然に手元に集まってくるようになったのも、大きいし、料理上手の友人がたくさん増えたこととか、来客にふるまう料理で腕を磨けたとか、要因はいろいろ）



　今日も、新しいオリジナルレシピが、完成。偶然のひらめきから。



　そのうち、公開するかも？

エルニーニョなのかな

　今年の夏は、なんとなく、涼しい。


　猛烈な暑さが、今のところ、ないです。



　これはエルニーニョのせいなのか？



　海の方も、赤潮はまだ明浜ではないみたいです。宇和島の方では、先月に出始めた、というニュースを聞いてますが。


　そろそろ、狩浜でも共同かん水の準備が始まることと思います。おととしのように、ほとんどかん水をしないで済む年もあるんですけれど。



　明日は町内一斉清掃です。涼しいといいなあ。